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たく☆(摂生中)

埼玉県

美味しいラーメンが大好きです(*^-^)ニコでも、そんなに量は食べれません…。小食なもンでw

平均点 78.874点
最終レビュー日 2019年10月17日
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「鯖らーめん ¥730」@いちろくらーめん 福井駅前店の写真色々あって福井に来ました。

せっかく福井まで来て、ラー食しない訳にはいきませんので、
駅近くの『いちろくらーめん 福井駅前店』さんに寄っちゃいます。

到着すると、先客は7名です。
ちなみに後客は14名でした。。

券売機でメニューを選びますが、
気になったのは“鯖らーめん”ですので、ソレをポチッとしちゃいます。


店員さんに食券を手渡し、カウンター席に座ります。

待ってる間に目の前にあるPOPを眺めると、ラーメンは醤油と塩から選べるみたいですね。
しかも醤油に関しては背脂の量も選べるようですよ。
でも、このメニューは塩だけみたいですな。。

で、注文後は4分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
スープは熱々ですよ。
油断してたら、軽く火傷しちゃいましたわw
フーフーしてゆっくり啜ると、円やかな塩気と魚介系の旨味が広がりますよ。
ちょっとオイリーかなぁ~って気もしますが、焼き鯖の香ばしさや焦がしネギの風味が加わると味に深みが出て旨いですよ。

麺はナチュラルウェービーな細麺です。
やや硬めの茹で加減で、ちょいモソっとした食感でしたね。

具材は、焼き鯖のほぐし身・メンマ・ネギ・焦がしネギ・白ゴマ・海苔です。

焼き鯖はシッカリしとした味に香ばしさもあってイイ感じでしたね。
メンマは短冊状で軽めにコリっと。
ネギのザクリとした食感も、焦がしネギの風味も良かったですよ~。


美味しかったです。

ホッとする優しい塩スープに、焼き鯖の香ばしさがハマりましたね。

油分をもうちょっと少なめにしてくれたら、よりワタクシ好みになって得点も伸びたかなぁ~と。
まぁ好みもあるでしょうけどねw


さて、サンダーバードに乗って金沢に行きますかね~♪

ご馳走さまでした。

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