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たく☆(摂生中)

埼玉県

美味しいラーメンが大好きです(*^-^)ニコでも、そんなに量は食べれません…。小食なもンでw

平均点 78.837点
最終レビュー日 2019年6月26日
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「ワンタン鴨らーめん¥1300+そば屋のとり唐揚げ4P¥500」@なご味の写真松本市の『なご味』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、先客は6名です。
ちなみに後客は9名でした。。

コチラ、基本は蕎麦屋さんなンですが、
ラーメンも提供されてるンですよ!

先客さんは全員蕎麦を食べてますが、ラーメンがあるならソレにしなきゃイケませんよね~w

“煮干醤油”、“魚介背脂”、“つけ麺”など色々あって悩んじゃますが、
ワタクシが選んだのは“ワンタン鴨らーめん”ですよ。

口頭でソレをお願いし、せっかくなので“そば屋のとり唐揚4P”も一緒にお願いしちゃいます。

で、注文後は約14分でご対麺です。

では頂きまーす!
スープは透明感があり、塩のように見えますが醤油ですって。
薄口醤油か白醤油を使ってるンですかね~??
かなり穏やかな醤油感で、鰹節の風味が前方で主張してキますよ。
和風感のある味わいでスッキリとしてるのはいいンですが、肝心の鴨があまりよく分からなかったンですよねぇ…。
『鴨ガラスープと鰹ダシスープのWスープ』との事で楽しみにしてたンですが、鰹の風味が勝ちすぎちゃってましたね。。

麺は中細で緩くウェーブしてますよ。
プリ感と軽いモソ感があって、なんか個性的な麺でしたね。

具材は、鴨チャーシュー・つくね・ワンタン5個・メンマ・ネギ・揚げネギです。

鴨チャーは3枚入っており、プリっとして柔らかいですね~。
つくねは鴨肉を使用してるンでしょうかね。風味も良く美味しかったですよ。
ワンタンは5個入ってます。
皮はチュルリとしてイイんですが、少なめの餡には柚子が混ざってるンですわ。。
1個目で「ん?」ってなり、2個目で柚子だと確信しましたので、ワンタンは2個でヤメときます。。
メンマは短冊状で軽めにコリっと。
ネギは斜め切りの白ネギと、小口切りの万能ネギの2種類です。
揚げネギの焦げた風味はスッキリとしたスープのアクセントになりましたね。


美味しかったンですが、ワンタンの柚子がねぇ…。
餡に混ぜられてたら、どうにもできませんわ。

生姜と柚子から選べるとかにしてくれると嬉しいですな!w


ちなみに、、
追加で頼んだ“そば屋のとり唐揚”は、甘酢ダレとジューシーな肉で旨かったですよ~。
ちなみに衣はそば粉を使用してるンですって。

唐揚をツマミにビールを頂きたかったッスw

ご馳走さまでした。

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「安養寺カレーらーめん(小ライス付き) ¥830」@麺’sBLAND 文蔵BLACKの写真なんとなく麺’s 【摂生中】さんの事を考えてたら、
こんなところまで来ちゃいましたよw

という事で、『麺's BLAND 文蔵BLACK』さんに訪問です。

オープン時刻に入店すると、先客はゼロです。
ちなみに後客は1名でした。。

券売機を見るとカレーがありますねぇ~♪
もうソレでしょ!w

“安養寺カレーらーめん”のボタンをポチッとすると、
テーブル席に通されます。

食券を手渡すと、麺の硬さ・味の濃さ・油の量を確認されます。

コチラは家系のお店なンですか!?
予習をして来なかったので、よく分かりませんが、
なんとなく「油少なめで!」と伝えちゃいます。

続けて、『小ライスがサービスで付きますが?』と言われましたので、
「お願いします!」と答えます。

配膳を待ってる間に、店内をキョロキョロしときますが、
コチラは女性スタッフだけなンですねぇ~。
3名の店員さんが全て女性ですよ。

で、、
カレーラーメンで“味濃いめ”を選択したら、
カレーが強くなるのかなぁ~?w なんて事を考えていると、
約10分でご対麺です。

では頂きまーす!
スープは豚骨+味噌ですね。
甘味がかなり強く、動物系は後方にいっちゃってる感じですよ。
野菜の右側にはマー油が掛けられてます。
香ばしさがありますが、ニンニクはあまり主張してきませんね。
っていうか、ちょっと苦いですわ。。
野菜の左側はカレーが掛けられてます。
ピリッとしており、なかなかスパイシーな味わいですよ。
全体を撹拌してみると、カレーが前面にキますが、
味噌の甘みやコクもちゃんと感じられますね。
『味噌カレー』ってな感じで美味しいですよ。

麺は太めのストレートタイプです。
ちょい硬めですが、モチッとしてますよ。

具材は、チャーシュー・モヤシ・キャベツ・ネギです。

チャーシューはバラ巻きタイプで、見た目はいいンですが、
かなり硬いッスねぇ。。
スープに浸してみましたが、ダメでしたわ。。
モヤシとネギはシャキシャキっとしてます。


で、最後はライスの登場ですよ!

いや~、ライスの方が合いますね~w
堪りませんわw


美味しかったです。

ボリュームもあってお腹一杯になりましたよ。

ご馳走さまでした。

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