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hirokin

平均点 76.681点
最終レビュー日 2019年10月12日
94 87 89 76
レビュー 店舗 スキ いいね

「だしが命の塩らーめん 大盛(¥780+100)」@だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ 本町店の写真確かにだしが命のスープ。本気でうまいです。
かなり上等な仕上がり。鉢底には、出汁の元となる貝柱や小エビ他が。いきなり結論ですが、完飲しました。
中細のストレート麺、はじめはやや硬めですが、食べているうちに、モチモチとしてきます。
野菜系トッピングは、かなり充実。三つ葉、白髪ねぎ、ヤングコーン、エンドウ、めかぶ、輪切ネギ。
鳥チャーシュー、たぶん頰肉チャーシューともにレモンの香りがして、例えがおかしいですが、料理を食べている感じ。
ほんとに美味しい一杯でした。

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「もりそば塩(¥730)」@小金井大勝軒の写真おなじみもりそばの「塩」です。食券を渡す時にオーダー。
醤油以上にさっぱりとしたスープにたっぷりの胡麻。他トッピングは同じですが酢は控えめ。
とはいえ、つけ汁なのでそれなりに濃いです。
最後はスープ割りで完食。
これからの季節いいと思います。

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写真を撮り忘れたので、下記参照
http://kzmya.com/p/ramenmenu/menuphoto/tanmen.html
ほぼこのまんまです。
具材にしっかりと味がついており、さっぱりしているスープと混ざることでとてもおいしい良い加減になります。麺は、ちゃんぽん麺のような感じ。
ボリュームが結構あるので、普段は大盛りにすることが多いけど、並で正解でした。
子ども2人が、それぞれ醤油と味噌を食べてましたが、どちらもスープはかなり濃いめ。残しました。
麺は、いわゆるちぢれ中華麺だったと思います。

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