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hirokin

平均点 76.813点
最終レビュー日 2019年10月18日
96 89 89 78
レビュー 店舗 スキ いいね

「つけ麺(¥850)」@つけ麺・汁なし専門店 R 中村店の写真かなり高ドロ度のマタオマ系スープですが、豚骨・魚介ともそんなに主張はなく、思いの外さっぱりしています。ただ、背脂が相当量入っているので、パンチは十分。
しっかりと味付けされたトロチャーシューとコリコリとした美味しいメンマが沈んでいます。
なかなかの太麺で、自分史上、最高に噛みごたえがあり、しかもやや硬めの茹で加減なので、後半バテます。また、つけ麺なのに一本が長くつけ汁に入れ辛い。(ラーメンと共通麺?)
時折食する水菜でさっぱり感を得て、完食。
スープ割はないとのことで、そのまま飲んでみたところ、節系がガツンときてちょっとした驚きです。脂を少なめにすると、私的にはちょうどよくなりそう。
ラーメンも美味しそうでした。

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「つけ麺(¥750)」@麺や 六三六 名駅店の写真煮干し(節?)ベースのタレに野菜がタップリと溶け込んだスープの組合せ。なのかな?
正直、正体がつかみづらい。粘度は高いが、甘味を感じる不思議なつけ汁です。ラーメン食べたとき、こんなだったかな?
トッピングは最小限、コロチャー3,4切れと角切りメンマ5切れほど。
麺はうどん級の極太でモチモチ感がしっかりとある美味しい麺です。
次があれば、私にはラーメンです。

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「つけ麺(¥850)」@にぼしらーめん88の写真ラーメンを食べた時も感じましたが、期待通りのたっぷり煮干し。二日酔いだったので、今日は並盛りです。
スルスルと入ります。美味い。
麺はプリプリ、中太の全粒粉入り。
トッピングは控えめです。
大盛り+ライス+キムチなら、コスパも相当良いと思います。
お店の人達もとても気持ちの良い対応で、また行きたいと思うお店でした。

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「みそらーめん(¥780)」@らーめん本郷亭 名駅店の写真やや濃厚な味噌スープで個人的に好きです。
麺もしっかりとスープに絡まる中縮れでうま味を感じます。
とろっとした厚めのチャーシューがポイント。
ランチタイムはご飯もサービスです。

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