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hirokin

平均点 76.768点
最終レビュー日 2019年10月17日
95 88 89 76
レビュー 店舗 スキ いいね

「五山つけ麺(¥850)」@麺や 五山の写真スープは、かなり複雑な魚介ベースの味わい。濃い味で誤魔化していない、さっぱりとしたとても美味しいスープです。私は好きなタイプ。結構手間がかかっていると思います。
中太の麺は、スープのインパクトに比べるとかなり普通。200gくらいだと思います。
スープのなかに程よい味付けのぶつ切りチャーシューが沈んでいます。これもなかなか。
写真を見て気付きましたが、メニュー写真にあるトッピングのメンマは、何故か今日はいませんでした。ラーメン・つけ麺で、メンマ抜きは、あまり記憶にないです。他の方の写真を見ると、最近は、そもそも無いのがデフォルトなのかもしれません。
TKG食べるならお店が思いを込めた麺を食べたいです。
トッピングのバリエーション含め、コスパはあまり良くないですかね。
でも、とにかくスープが美味しい一品です。

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「だしが命の塩らーめん 大盛(¥780+100)」@だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ 本町店の写真確かにだしが命のスープ。本気でうまいです。
かなり上等な仕上がり。鉢底には、出汁の元となる貝柱や小エビ他が。いきなり結論ですが、完飲しました。
中細のストレート麺、はじめはやや硬めですが、食べているうちに、モチモチとしてきます。
野菜系トッピングは、かなり充実。三つ葉、白髪ねぎ、ヤングコーン、エンドウ、めかぶ、輪切ネギ。
鳥チャーシュー、たぶん頰肉チャーシューともにレモンの香りがして、例えがおかしいですが、料理を食べている感じ。
ほんとに美味しい一杯でした。

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