なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

hirokin

平均点 76.813点
最終レビュー日 2019年10月18日
96 89 89 78
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン 大盛(¥450+110)」@丸幸の写真本当にベーシックな醤油ラーメン。卵麺にて。
スープは、優しい味わいでさっぱり、濃すぎないので最後まで飽きずにいけます。
卵麺は手もみのやや縮れ細麺。細いながらプリっとした食感。
トロバラチャーシューもおいしく、鮮度抜群の玉ねぎがシャクシャクと心地よい。メンマはたくさん入っています。
非常にバランスの取れたラーメン。これで並盛なら450円。CPもサイコーです。
お隣り駅の中華そばみたかと双璧なす街中華の雄。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「らーめん 大盛(¥780+100)」@麺処 あす花の写真シンプルなようで、非常に丁寧に作られたスープ。醤油のキレと鶏の甘み、魚介の効いた出汁が複雑に味わえます。
麺は低加水のストレート細麺。小麦を感じるパツっとしたタイプ。純粋な醤油ラーメンでは少ない方の組み合わせですが、味わい深いスープとの相性はバッチリで、どんどんと食べ進んでいきます。
トッピングもなかなかで、きっちり煮込まれたトロバラチャーシュー(薄め)、素材の味がいきた穂先メンマ、シラガと輪切りの新鮮なWネギ、香り高い海苔、ほうれん草といった豊かなバリエーション。どれもとても美味しいです。
全体的に、店主さんのとても丁寧な作り(思い)が、しっかりと現れているように感じます。
女性ならではの温かみのあるお店の室礼や雰囲気もとても良く、また訪問したくなりました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「背脂煮干蕎麦(¥750)」@中華そば 一陽来復の写真煮干感のしっかりしたスープは、少し甘さのある仕上げ。背脂たっぷりで、ボリュームを感じます。平打ち太麺はプリプリとして食べ応えがあり、美味しい。
トッピングはどれも良くできています。歯応えよく味付けも丁度いい材木タイプのメンマ、旨味きっちりのチャーシューが3枚。香り豊かな岩海苔、新鮮な刻み玉ねぎ。コスパもいいと思います。
和え玉を頼みたかったですが、満腹になったので、次回に持ち越しです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
80

「ネギそば(¥750)」@宝華の写真なかなか貴重な写真ではないでしょうか?
初訪でしたが、友人の薦めで敢えてネギそばをオーダー。(店員さんは、ネギらーめんと言ってます)
かなり広口の鉢全面にネギ。シラガと、輪切りの2種類。麺は見えません。
スープはスッキリながらもコクがありおいしい。
麺はやや中太の少しウェーブがかったタイプで、プリップリ。こちらもおいしい。街中華の姿をした、本格らーめん店です。
トッピングは、ネギ。以上っ!
思いきりの良さが気持ちいい一品でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺 大盛(¥750+100)」@麺バカ息子の写真スープは比較的サッパリとした豚骨魚介系です。胡椒で少し刺激を追加。
通常麺は中太で、プリプリとしたタイプ。サッパリスープとの組み合わせでスルスルと食べ進みます。
バカつけ麺の麺はうどんくらいの太さで茹で時間10分とのことでした。
トッピングはスープの中に角切りチャーシュー、刻み玉ネギ。麺皿には全形サイズの海苔1枚。ちぎりながら食べましたが、あってるのでしょうか?
スープ割りは濃さを聞かれます。魚介たっぷりのスープで美味しかった。今度、ラーメンを食べてみたくなりました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ワンタン麺 大盛(¥650+50)」@中華そば みたかの写真11時40分到着。待ち10人。およそ30分で着丼。
スープはとてもオーソドックス。余分なものは何も無いシンプルを極めた感じです。
ストレート中太麺は、腰がありいわゆる蕎麦とのあいの子とも言えそうな他では見ない独特のタイプ。まさに字のごとく中華そば。
ワンタンはかなりの量が入っており、ちゅるちゅると止まらなくなります。小振りなチャーシューにも丁寧な味付けがされており、満足の一杯。CPもかなり良しです。
出る頃には、待ち客16人。
まぁ、のんびりと飲んでるおじさまもいるので、回転はやや悪し。総じて、ご年配の方が多いです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「味噌ラーメン(¥640)」@ラーメンショップ椿の写真スープがとにかく残念です。あり得ないくらいにぬるい。ちゃんと冷蔵保存した味噌をベースにしてるのだと思いますが、とにかくぬるい。
スープ自体は、かなり濃いめの味噌で、ちゃんとこだわってくれているモノだとは思います。味はうまいです。
麺やトッピングは、他レビューの通り、とても美味しいです。
ただ、個人的には、二度とオーダーしないレベルでした。
美味しくて有名店なだけにかなり残念。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「つけ麺 中盛(¥760)」@つけ麺専門店 三田製麺所 新宿西口店の写真このチェーンは、どこで食べてもほんとに安定の美味しさです。
スープは濃厚で麺もシッカリですが、今となってはある意味定番なので、飛び抜けた何か。を期待すると肩すかしにあいます。
この味が食べたい。という期待に対しては裏切られることなく、満足して帰ることができます。
アプリで時々おまけがつきます。今月は味付玉子。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン 中(¥690)」@ラーメンショップ椿の写真こちらは初訪問。お昼時はいつも並んでる人気店ですね。ラーメンショップでも、お店が変わると結構味が変わる事を再認識。
スープは、定番の豚骨と背脂タップリで、醤油と塩味を強めに感じます。かなりの高温で、最初びっくりですが、好みです。
麺は中ストレートで、比較的固めでの提供。そのおかげで小麦の香りを感じるパッツンとした食べ応え。
スープと絡み、なかなか美味しいです。
チャーシューは、崩壊寸前(一部は崩壊済み)のホロホロタイプでこちらも塩味濃いめ。
ワカメは縮れが残る細かめのものが多目に入っています。
テーブルの胡椒やニンニクを適宜追加しつつ、最後まで飽きる事なく完食でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「中華そば 醤油(¥750)」@中華そば 向日葵の写真久しぶりの訪問。前回は煮干しで大満足(90点)だったので、今回は醤油で。
見た目は、相変わらずとてもきれいに整っています。
スープ、ん?少し甘い。。。最初からはやや反則ですが、胡椒を多めに振って再開。鶏と濃いめ醤油の組み合わせでしょうか?熱々で美味しいです。
ストレートの細麺は、パツッとした感じで、小麦感も豊富。
旨味が閉じ込められたレアチャーシューは、薄めスライスなので普通に噛み切れます。あまりスープにつけているとレアでなくなっていきます。
ほかトッピングも含めとても丁寧に作られている一杯。
今回は、個人的にはあまりハマりませんでした。今度は塩を試してみましょう。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件