今日は刈谷の現場立ち合いで、こちらで麺活。
注文は台湾まぜそばで。

丼顔、どこか独特です。
意外に台湾まぜそばって色鮮やかだったり、
彩がハッキリしてたりするんですが、
何か黒い印象です。
そうか、台湾ミンチが黒くて存在感あるんだ。
刻み海苔やニラ... 続きを見る

これぞ正統派のまぜそばです。

色々食べ歩いて各店色々個性的なまぜそばがたくさんありますが、これは『THEまぜそば』と言える原点の味だと思います。

本当美味しいです。
初心を忘れかけたらまた、ここに来ます！（笑）

本当美味しいかったです。
ご馳走様でした！

これはうまい！！
カレー的なものに何かしらを混ぜたものを麺に絡めてました。
だからものすごくちゃんとカレーでスパイシー。
食べながらカレーが、、とかではない。
麺がしっかりカレーで台湾まぜそば的な、まさにカレー台湾まぜそば。
そう、まさにカレー台湾まぜそば。
語彙力なくてすみません。カレー台湾まぜそばとゆー響きにそそら... 続きを見る

迷って再び台湾
コスパもこれが一番と思う
丁寧につくられてていい

次回こそ違うの行きたい

休日の昼前に伺いました。店内満席。チケット購入して注文し、店内で腰掛けて待ちます。5分ほど待って着席し、ほどなく着丼となりました。

至って普通の麺顔ですが、覗き見える麺がカレー色に染まっています。よくあるカレー粉トッピングのまぜそばではなく、カレー味のスープに浸ったまぜそばです。箸とレンゲを使って入念に混ぜ混ぜし、頂きまーす！... 続きを見る