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今日の一杯
ニューオープンのラーメン屋さん
80点
什錦湯麺+麺セット[ラーメン/塩]
一心酒家 （東京都 大田区）

「什錦湯麺+麺セット」@一心酒家の写真千鳥町を通り度に気になっていた此方！
お店に入ると先客４名
店員さんは厨房に男性１接客女性１

メニューを見て口頭注文後払い式。
勝手にメニューは担々麺しかないのか？位に思っていたんですけど色々あって目移りしました。
(・・;)
気になった
什錦湯麺　シーチンタンメン？？
｢野菜... 続きを見る

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93点
味噌らーめん　1030円[ラーメン/味噌]
つじ田 味噌の章 飯田橋店 （東京都 千代田区）

「味噌らーめん　1030円」@つじ田 味噌の章 飯田橋店の写真np
店外の券売機で食券購入。
カウンター席へ。
8分ほどで着丼。
白味噌ベースのラーメン
…ンーマー！
あまい。
優しい味。でも山椒や生姜も効いてて食べ進める中にも変化がある。
控えめちぢれのたまごめん。
チャーシュー1枚、刻んだチャーシュー、ねぎ... 続きを見る

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75点
トムヤムクンそば、大盛、トッピングパクチー[ラーメン/その他]
BASSANOVA （東京都 世田谷区）

「トムヤムクンそば、大盛、トッピングパクチー」@BASSANOVAの写真なんか全てにおいて中途半端
そもそもトムヤムクンそばを注文する人は酸と辣とパクチーを期待して頼むのに豚骨と鶏ガラとトムヤムとパクチーがどれも遠慮しててもどかしい
大盛で麺量200gくらいで低加水細麺でぼそっとした好きな麺だがスープが並と同じ量なので汁感が足りない
味は悪くないのでもっと振り切ってほしい

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ＰＲコメント
  • ラーメン専門 宮の森（東京都目黒区）
    7,8日(土日)営業予定。味噌ジロー復活。26年より営業時間変更。土日祝は、基本ランチ営業。ディナーも営業する場合有り。当日Xでお知らせ。休業・品切れ等も、随時Xでお知らせ。25年9月に、醤油タレやスープをリニューアルして営業してます。
  • 煮干しつけ麺 宮元（東京都大田区）
    営業時間 11:00〜15:0017:30〜21:00 メニュー 【極濃煮干しつけ麺】 【濃厚煮干しそば】醤油•塩　【淡麗煮干しそば】醤油・塩【テイクアウト】　つけ麺のみ【煮干しの和え玉】醤油・塩本日もよろしくお願い致します?
  • 豚骨一燈 アリオ葛西店（東京都江戸川区）
    【営業時間】10:00～21:00・20:30 ラストオーダー※2025年12月をもちまして、テイクアウト販売・デリバリー注文は終了いたしました
  • 宮元製麺（東京都江東区）
    レギュラーメニュー【冷やし油そば】➕100円(中盛り券)【背脂煮干しラーメン】　もちもち手打ち麺?煮干しバチコンスープ?甘い背脂?醤油・塩1,100円限定背脂マシ少な目可能濃いめ可能追加トピチャーシュー300タマネギ,岩海苔100メンマ　マシ?‍♂️
  • Menpeki Ginger Noodles（麺壁生姜麺）（東京都杉並区）
    【季節限定メニュー】あり〼メニュー内容はSNSをご確認下さい!店長候補スタッフ募集中です!