鶏ガラベースにややカエシ強めの醤油スープはキリッとした印象。麺は中細縮れた形状で硬めの茹で加減。醤油スープをよく持ち上げ相性上々。具は、ネギ、青菜、ナルト、味玉、チャーシューの構成。途中、卓上のWPと酢を多めに振りかけアクセントを楽しむ。好みの雰囲気を感じるラーメンであるが、偶々なのか？とにかくしょっぱかった（チャーハンも）ご馳走様でした。

焼豚は高し…(苦)

カミさんに100均に行ってくると離脱し、こちらへ。
^^;
夕方でしたので先客無し、後客2人。
カウンターに座り、掲載をお願いしましたが写真を見るとNOチャーシューではないかと気付き、一応聞いてみるとトッピング出来そうですのでお願いします。
塩対応店員さんですがワンオ... 続きを見る

魚介中華そばまおちゃんラーメン
（特製魚介中華そば）
#ラーメン #ramen #魚介中華そばまおちゃんラーメン #まおちゃんラーメン #新中野

2025年5月より和食バル「真O屋@新中野」のランチ営業にてラーメンを提供しており店名は「まおちゃんラーメン」だが"ちゃん系"とは異なる二毛作店
ポスターには水〜... 続きを見る