淡い黄金色に煌めくスープに、ところどころ斑点模様が浮かぶ極細麺が、ピシっ！　と折り畳まれています。その上のチャーシューもきちんと折り畳まれていて、洋品店の商品棚のごとく折り畳みまくってますw　天には葉物とドライトマトで彩られていて、めっちゃ綺麗♪　いや～、食べる前からわくわくしてきました(*´ω｀*)


2026年3月7日（土曜日）　1... 続きを見る

味付けたまご醤油らーめん￥1,150
休日10:30頃店着。先待ち8名。40分ほど待って入店、食券買って着席。醤油と塩とで迷ったが初訪ということもあり醤油にした。着席して少し後悔、自分以外殆ど塩らーめんをオーダーしている様子。ほどなく着丼。お品書きによると豚、鶏、魚介系から出しを取っているらしいが、煮干の主張が強い無化調のスープ。麺は自家製麺で中細の多加水麺でツルツル... 続きを見る

土曜の11時に訪問。20人待ち。33番目。12:10入店。12:25退店。

プレミアムニボプレッソ〜一番搾り〜(伊予、伊吹、八戸、境港、京都、宮城、広島&片口鰯煮干七種)、うずら、ホタテの和え玉

変わらず濃厚なスープで、煮干の旨味をしっかりと感じます。最近はドロっと濃厚でビター感を強い印象でしたが、今日は少しサラサラ気味で旨味... 続きを見る