1軒目を出てから、続いて戸塚方面へ。
家系で人気のこちらへ伺ってみました。

13時30分頃の到着で、外待ち10数名に接続。
食券を先に購入するようで、店内で「ラーメン 680円」のチケットをポチリ。
30分ほどで案内されました。

店内は厨房を囲むようなコの字カウンターと、脇にテーブル席が1卓。
店員さんは男性4名、皆さん場慣れしたオペで安心できますね。

おぉ、スープは非常に勢いがありますね！
口に含むと、豚さんの濃密でコク深い味わいがガツンと広がっていきますよ。
キッチリ乳化されており、トロトロな飲み口が充実していますね。
カエシは明瞭に出張らせており、濃厚スープを確りと引き立ててくれています。
うーむこのパンチある味わいはレンゲが止まらなくなりますねぇ…。

麺は中太の平打ちストレート。
茹で加減は少し柔めでモチモチな歯触り。
やはり家系にはこういう伸びやかなタイプがハマりますよね。
麺量は150gくらいかな、連食でなければライスも合わせてみたいですね～。

具はチャーシュー・ほうれん草・刻みネギ・海苔。
チャーシューはうっすらピンクがかっており、部位はもも肉でしょうか？
ほのかに燻したような香りがフワッと鼻をくすぐり、肉質も上々でこれは良いお肉ですねぇ。
ほうれん草はシャクシャクと歯触り良好。
海苔はスープでふやかしても磯の風味が確りと出ており、麺に巻いて堪能しちゃいます♪

味変アイテムはかなり豊富ですね。
普通のニンニクもありますが、行者ニンニクをチョイス。
これは効果抜群！元々パンチあるスープが更に威力を増していきますｗ
おろしショウガを投入しさっぱりとした変化を、
それと辛味ニンニク？でピリッとしたコクも加えていきます。
最後は刻みショウガでお口をリフレッシュ♪

いやぁ、噂に違わぬ素晴らしい一杯でした！
重厚さを魅せつつもバランスを保ったスープに大満足です♪
次回機会あれば、ぜひライスとともに…。

ご馳走様でした！