Item: 鯛塩らーめん 狛龍
Rating: 80
Author: 水原三平

80点

仕事先の訪問で久々に大森駅付近に来ました。
実は店の前まで何度か伺いましたがいつも閑古鳥が鳴いていてスルーしていました

食券を店員に渡すと大盛り無料ですとアナウンス。淡麗と謳っていますのでスープが薄まる事を恐れ大盛りはお断りしました。
席に座り出来上がりまではおよそ2分程です。スピーディーなのは嬉しい。
スープから一口、出汁感はやや薄く塩分強めで少々生臭い。私自身が鮮魚スープが苦手な方の感想です。
麺は細ストレートで喉越しが良くやや硬めの茹で加減。
チャーシューは薄めのカットです。
少量の鯛のほぐし身はバーナーで炙っていて香ばしく一緒に食べると生臭さが薄れていいです。

食べ終わってみると初めに感じた鯛の香りほぐし身の香ばしさでカバー出来ていて気にならず最後まで食べれました。
ただ一杯のラーメンとしてはパンチが弱い感じです。
ごちそうさまでした！