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「神山麺(並)」@麺屋武蔵 神山の写真千代田区(1杯のみ)
神山麺1000円
初訪問
先週の土曜日に先客は8名
角煮と見間違ってしまうチャーシューが気になり
6分ほどで配膳。店員の人達は声がデカ過ぎ(苦笑)
チャーシューかなりの脂身
脂身を除去して口の中へ
ホロトロ柔らか香ばしくコレは美味しい

スープは鶏豚や魚介のダブルスープ
マイルドでカエシもいい塩梅です
魚粉も浮いてますね

甘味は麺屋武蔵 二天 池袋店で豚天を入れて食べた時と似ています
麺は中太でウェーブはツルシコ
玉子は完全に固ゆで
武蔵制覇まで残すは麺屋武蔵 鷹虎のみ(笑)

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!!
私も密かに武蔵制覇を狙おうかと思っております(笑)
チャーシューは残念でしたね。私には何気にとっても美味しく感じました(汗)
つけ麺もいただいてみたいなぁなんて考えております!!

| 2009年5月29日 22:04

こんばんは。
武蔵制覇着々と進めてますね~

>単に表面浮いている脂のせいなのか・・原因がさっぱり分からんです(苦笑)

原因は・・・年齢です!というは冗談ですw
やっぱり脂分でしょうね。

右京さんのカレーレビューが最近無くて少し寂しいです。

Eスト | 2009年5月30日 02:02

こんばんは。

右京さんが、武蔵制覇を企てていたとは今まで気付きませんでした。
私は武蔵で訪問したお店は、「江戸きん」の1軒だけです。
又、プロヒィールに『方向性を少し転換(笑)』と記載されていますが、
右京さんも進化していますね。

またぞう | 2009年5月31日 16:34