[訪問時期] 2026年2月中旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] エビらーめん（麺半分）
[価格] 1000円
[スープ] 鶏＋野菜/清湯
[味] 塩
[麺] 細微縮れ麺（80g位）
[トッピング] 餡かけ炒め煮
[卓上] ブラックペッパー、醤油、酢、辣油など


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月イチ恒例の町中華の会は、幹事おゆ総裁に馴染み店を予約していただいた。
今回は5名で、開店と同時に厨房奥にあるテーブルに案内される。
四川といっても町中華で、年輩のご兄弟が切り盛りされている。
早速ビールで乾杯🍻、その後芋焼酎ボトルを入れて水割りへ。
総裁が事前に注文してくれた品々が程よい間隔で提供される。
①芝エビと青梗菜塩味炒め（1500円）
②シューマイ（5個700円）
③豚肉入り八宝菜（1300円）
④ホタテのクリーム煮（1500円）
⑤レバー味噌炒め（1100円）
⑥四川風麻婆豆腐（1100円）

焼酎ボトルお代わりしながら追加注文。
⑦五目チャーハン（800円）
⑧焼餃子（5個400円）
⑨イカとニンニクの芽（1500円）
⑩ピータンの生姜ソースかけ（1000円）

醤油、塩、味噌、クリーム、ピリ辛と、味わいのバリエーションが凄い。
「四川」の文字に多少ビビりながらだったが、非辛メニューも多いし、辛い系も町中華らしい優しめな味付け。
四川の冠付きの麻婆豆腐でさえ、ヘタレな私でも美味しくいただけた。
2本目の焼酎ボトルも空き、気付けばもうLOタイム。
もう腹パンだったが、豊富な麺メニューの中から表題を麺半分でお願いした。

[一品料理集合写真]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12957461216-15753397143.html
[麺類メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12957461216-15753402681.html

■ エビらーめん
スープは鶏などライトな動物系の優しげな清湯塩。
海老出汁？の淡い期待叶わず（笑）
そこに軽くトロる餡かけ具のコンビネーションで、すっきり飲めて中々イケる。

その餡かけ具は白菜、ニンジン、ネギ等の野菜にキクラゲ、マッシュルーム、そして海老。
プリップリの海老が4〜5個入っているんだから、具の上に並べてアピールすれば良いのに🤣
餡のとろみ加減、その解け方が好み。

麺は細めな微縮れ系で、これぞ町中華なやつ。
ちょい軟めなチュルモチ食感が、マチチュウスープや餡かけ具に良く馴染む。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12957461216-15753402715.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12957461216-15753402768.html

■ 感想など
ヘタレでもオッケーな四川風町中華を堪能しました。
2時間半以上たっぷり飲み食いして、お会計は@6000円ほど。
幹事のおゆ総裁、皆さん、有難うございました。

ご馳走様でした。