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87点
特製中華そば 醤油[ラーメン/煮干し]
江戸前煮干し中華そば きみはん 総本店（東京都台東区）ごっち

「特製中華そば 醤油」@江戸前煮干し中華そば きみはん 総本店の写真「江戸前煮干中華そば きみはん 総本店」に行ってきました。こちらは「つけめんTETSU」の姉妹店とのこと。お店には平日の15:14着で先客1組2名という状況。

特製中華そば 醤油（1,290円）･･･スープは煮干しの香りが立った醤油ベースで、ほろ苦さと旨みが一体となった大人の味わいです。エグみは抑えつつも、煮干しらしい個性をしっかり前面に出した仕上がりです。

湘南ラーメン食べ歩記 / 江戸前煮干中華そば きみはん 総本店＠鶯谷
https://gotti-k5.seesaa.net/article/519835281.html

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