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2006/10/8 夜 (閉店）1年ぶり3回目取材拒否店のこのお店に行きたくなり友達と訪問まだやってなく15分ぐらいだけど待つ?と言われずっと話を以前はサラリーマン、バッタ屋をやってディスカウントショップに品物を降ろしたりと店主さんの過去の話(笑)和牛の尻尾で取ったスープ牛テールを煮詰める時は余分な油を全部取るそうです油を取らなければもっとスープを作れるようですそれをすると旨くないからしないと言う店主さん醤油は不純物が無い透き通ったスープは本当に綺麗ですスープは牛テールのスッキリした味わい中太の縮れ麺はモチモチと美味しい店主おススメの味付卵も黄身の部分がトロトロチャーも柔らかで口の中で解けるカエシは醤油、根菜、ネギ、ニンニク煮詰めて作ったものマスコミの取材を断るのは常連の客についてほしいからと店のメニューを書いた方が漫才師の昭和のいるこいるこいるの方が書いたそうです(笑)
右京
えこひよ
ラーメンキング2世
泉
ＳＰＡＲＫ影
バトラ
1年ぶり3回目
取材拒否店のこのお店に行きたくなり友達と訪問
まだやってなく15分ぐらいだけど待つ?と言われずっと話を
以前はサラリーマン、バッタ屋をやってディスカウントショップに
品物を降ろしたりと店主さんの過去の話(笑)
和牛の尻尾で取ったスープ
牛テールを煮詰める時は余分な油を全部取るそうです
油を取らなければもっとスープを作れるようです
それをすると旨くないからしないと言う店主さん
醤油は不純物が無い透き通ったスープは本当に綺麗です
スープは牛テールのスッキリした味わい
中太の縮れ麺はモチモチと美味しい
店主おススメの味付卵も黄身の部分がトロトロ
チャーも柔らかで口の中で解ける
カエシは醤油、根菜、ネギ、ニンニク煮詰めて作ったもの
マスコミの取材を断るのは常連の客についてほしいからと
店のメニューを書いた方が漫才師の昭和のいるこいる
こいるの方が書いたそうです(笑)