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店名 あんくるてい
住所 〒167-0022 東京都杉並区下井草5-22-17 ル・メゾン井荻1F
電話番号 03-6913-6770
営業時間 11:30~15:00/17:00~21:00
※売り切れ次第終了
定休日 月曜日
席数 カウンター9席、テーブル4席
喫煙 禁煙
最寄り駅
西武新宿線『井荻駅』(142m)
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アクセス 西武新宿線 井荻駅南口より徒歩1分
駐車場 駐車場なし
近隣にコインパーキングあり
開店日 2018年2月20日
メニュー メニューの写真を見る

しなそば(中細麺140g) 700円
肉わんたんそば(4コ入り) 900円
海老わんたんそば(4コ入り) 1000円
ニコニコそば(肉2コ、海老2コ)... 続きを見る

しなそば(中細麺140g) 700円
肉わんたんそば(4コ入り) 900円
海老わんたんそば(4コ入り) 1000円
ニコニコそば(肉2コ、海老2コ) 950円
特製そば(全種入) 1150円
つけ麺 800円
※各種麺大盛り+100円

野菜すーぷめんなし500円
野菜すーぷ半めん入 600円
肉わんたんすーぷ(6コ入り)半めん入 900円
海老わんたんすーぷ(6コ入り)半めん入 1050円
サンサンすーぷ(肉3コ、海老3コ)半めん入 970円
特製すーぷ(全種入)半めん入 1150円

ごま豆乳カスタム(すーぷカスタム) +100円
ピリ辛坦々カスタム(すーぷカスタム) +200円

【トッピング】
チャーシュー1枚・ゆで野菜 各60円
半熟玉子 100円

肉の焼わんたん(6コ)300円
海老の焼わんたん(6コ)450円
サンサン焼わんたん(肉3コ・海老3コ)370円

卓上調味料:メンマ・ねぎ・醤油・ラー油・酢・胡麻
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備考

店主の鍵野氏はかの名店たんたん亭
16年間も在籍した経験豊富な大ベテランが満を持して開業。
身体をいたわるやさしい味作りを標榜されており、
基本の「しなそば」... 続きを見る

店主の鍵野氏はかの名店たんたん亭
16年間も在籍した経験豊富な大ベテランが満を持して開業。
身体をいたわるやさしい味作りを標榜されており、
基本の「しなそば」のスープは動物系を使用しつつも
煮干や節などの魚介系にシフトした化学調味料無添加の
油脂を感じさせないあっさりとした清湯醤油味。
「野菜すーぷ」はしなそばと同じスープを用いているが、
糖質を気にされている方に向けて
(しらたきや厚揚げ豆腐などのトッピングもその一環)
麺の代わりにたっぷり野菜を盛った一品。
製麺は三河屋製麺によるもの。
チャーシューは当然たんたん亭直伝の焼豚。
焼わんたんは同系譜にある中華そば 榮じでも
かつて提供していた皮目をこんがり焼いた餃子風。
(以上は主に証言を基に構成)
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアーなまえ(2018年2月21日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
84.653ポイント
レビュー件数 28
レビューユーザー数 22
平均点 86.536
総合順位 1,214位
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あんくるていのレビューピックアップ

「ニコニコそば 950円」@あんくるていの写真2019 9土曜 13:34

【たんたん亭直伝】

開店当時は気になっていたが、
(2018年2月20日オープン)
偶々の見た旨そうな写真で思いだした?
忘れていたが、店名はそうだった!
「あんくるてい」さんだっだ。

たんたん亭出身の直伝の味わい... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「冷たいしなそば【夏季限定】」@あんくるていの写真今年の締め括りと冷やしラーメンの更なる可能性を求めて、今まで美味しかったと思えるお店の冷やし系を。
こちらも味の信頼度の高いお店なので来ました!

迷わず「冷たいしなそば」を注文、配膳されると氷が入ってますね…今まで氷が入ってて美味しかったという試しが無いので恐る恐る。

いただきます!
スープを一口…、なにこれ…滅茶... 続きを見る

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「しなそば」@あんくるていの写真スープが澄んだ味わい。めんがストレート。上品な逸品。

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「つけて食べるしなそば」@あんくるていの写真10月10日 訪問
あつもりのつけ麺?

つけ汁 見た目通りあっさり?やや深みに欠けるものですがまずまず
麺 中細くこしもそこそこ、量はやや少なめ

やはり定番頼むべきてした、ごちそうさまでした

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「つけ麺800円」@あんくるていの写真つけ麺戴きました。
麺は角細ストレートのエッジに丸みを帯びた三河屋製麺製で、細麺特有の喉ごしが楽しめると供にコシが気持ちいい食感の頼れる麺です(麺量:茹で前240g位で腹8.5分目といったところです)。
つけ汁はつけ汁碗ではなく紅茶や珈琲を保温して置くガラス製のティーサーバーに入れられた辛味と酸味と粘度が無いオイリー感超微アリな昔ながらの鶏ガラ醤油味で、鶏ガラが何とも言えない懐... 続きを見る

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