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店名 麺家 紫極
住所 〒330-0835 埼玉県さいたま市大宮区北袋町1丁目328-2 -1F
電話番号 048-657-8788
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜22:00
定休日 火曜
最寄り駅
JR高崎線『さいたま新都心駅』(550m)
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開店日 2018年8月23日
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タグ 家系
初レビュアー〜皇帝陛下さん〜(2018年8月28日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年9月9日変更 運営事務局による変更
86.649ポイント
レビュー件数 65
レビューユーザー数 37
平均点 86.677
総合順位 754位
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麺家 紫極のレビューピックアップ

「のりほうれん草ラーメン」@麺家 紫極の写真伊豆で食べた家系が正直言って物足らず、気がついたら帰り道に紫極の前に来ていました 笑
久しぶりに禁断のラーメン連食です。減量中だってのになにやってんだ…笑

濃いめ硬め油多めで注文。これデフォルトです 笑
食べ慣れているせいもあるのか、やはりこの豚骨醤油スープを飲むと落ち着きます。一瞬醤油強めかなと思いましたが、食べすすめていくうちに慣れたので全く... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

「ラーメン、固め、キャベツ+サービスライス」@麺家 紫極の写真麺は緩い縮れのやや平たい太麺。
少しピチッと。
固めオーダーで正解。
スープは家系の豚骨醤油。
濃厚だが、味も濃い。
濃いめ。
チャーシューは若干パサ気味、キャベツは生、海苔、ほうれん草。
残したライスを投入して完食。
埼玉で直系に近しい味。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「辛まぜそば」@麺家 紫極の写真2019年7月1日訪問。
初投稿になります。
家系が好きでよく食べているのですが、こちらのお店ができてからはほとんどこちらに通うように
なっているくらい好きなお店です。
twitterで辛ませそばが販売になると聞いて、仕事を切り上げ初日の夕方に訪問しました。
見た目はいつものラーメンの具材が乗っていて味も似ているのかな~なんて思... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

「辛味噌(ラーメン700えん+トッピング50えんにて辛味噌変)」@麺家 紫極の写真今日は同僚と限定もしくわ辛味噌のどちらかを頂きに訪問した。かなり悩んだがワタシは辛味噌を。券売機にて「ラーメン700えん」「トッピング50えん」の食券を購入して辛味噌変更に。同僚は限定の辛まぜそばをチョイス。
7分程度で提供。
見た目。スープがいつもの紫色彩ではなく少し赤みかかっている。この時点で個人的にテンションが上がってしまった。
スープをひとくち。ベースのスープ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

「ラーメン¥700」@麺家 紫極の写真本年171杯目。

再訪にて、「ラーメン¥700」好み=ふつうコールぉ。

髄よりも乳化が進んだ印象、ややマッタリなスープタイミングでしたかね?
十分に濃厚と言えるスープベース、醤油返しの強め塩分、ライスに合いますね☆彡

酒井製麺の短め平太麺。

噛み締めるロース、ほ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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