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店名 麵屋 坂本01
住所 〒114-8799 東京都北区王子3-8-6
電話番号 不明
営業時間 平日 11:00~14:30
土・日 11:00~15:00
定休日 月曜日
席数 8席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ南北線『王子神谷駅』(492m)
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アクセス 東京メトロ南北線「王子神谷駅」一番口を出て、北本通りを大路駅方面へ。
「王子四丁目」交差点を右折、「王子三・四丁目」交差点の先。駅から徒歩5分

JR王子駅より徒歩8分 東十条駅より徒歩10分
駐車場 駐車場なし
近くにコインパーキング多数あり
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2017年4月18日
メニュー メニューの写真を見る

中華そば 500円
中華そば(中) 600円
特製わんたん麺 900円

トッピング焼豚 300円
炙り焼... 続きを見る

中華そば 500円
中華そば(中) 600円
特製わんたん麺 900円

トッピング焼豚 300円
炙り焼豚御飯 350円
白御飯 100円

ハンドタオル 100円
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備考

店に向かって右手の美容院の前には並ばないでください。
既に店先に並んでいる場合は少し先に目印のポールがありますから、美容院前を避けて(ここにもポールの目印あり)、そのポール前に順番に並んでく... 続きを見る

店に向かって右手の美容院の前には並ばないでください。
既に店先に並んでいる場合は少し先に目印のポールがありますから、美容院前を避けて(ここにもポールの目印あり)、そのポール前に順番に並んでください。
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアーイングリッシュマスティフ(2017年4月19日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
90.753ポイント
レビュー件数 40
レビューユーザー数 33
平均点 84.325
総合順位 963位
スキ 3
30
100
このお店の今日の一杯(2017年4月22日)

なんだかいろいろ変わったお店の登場である。文章にすると長くなりそうなので箇条書きで紹介...

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麵屋 坂本01のレビューピックアップ

85

「中華そば」@麵屋 坂本01の写真気になってたこちら。お店がわからず一度通り過ぎてしまいました・・・
カウンターのみで、足を置くスペースがないので座りにくいですね。
値段にびっくりワンコインです。
ですが、店員が3名も。スープと麺と別れて調理。
程なくして提供。麺線がきれいですね。
しっかりチャーシューもあります。
スープはキラキラ清湯。早速ズバズバ、... 続きを見る

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「特製わんたん麺 900円」@麵屋 坂本01の写真最近話題のこちらへ…
お好み焼き屋の居抜き?
通り沿いの看板はそのまま…(^^;;
車で行くと分かりづらいです。
水曜の14時頃に到着。
この時間にしても店内は8割程度の入りでした。

中華そば500円…スゲ〜CP!魅力的…
特製わんたん麺900円…... 続きを見る

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78

「中華そば」@麵屋 坂本01の写真2017年6月4日

動物系のスープは思った以上に油が浮いています。スープ自体はあっさりしていますが油が多いのでそこまであっさり感はありません。動物のコクはなかなか感じられ奥深さがあってうまいです。こちらでかわっているのは玉ねぎの上に山椒がかかっていて清湯スープにとてもいい風味が加わりいいアクセントになっています。麺は中細ストレート麺でやや弾力がありなかなかです。気になったのは... 続きを見る

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「中華そば 並 500円」@麵屋 坂本01の写真2017.06.01
上野を出て話題の新店に行ってきました。twitterでのひとことふたことのやり取りで直ぐにこちらに向かっていることを勘付くO部長さんの鋭さに驚きながらも。お店に着くとちょうど私で満席。タイミングばっちりです。店主さんはこっそりと営業しているんですが、私たち2人がいたらバレますよねなんてお話をされてました。平ざるで麺上げする時点で麺が綺麗にならんで... 続きを見る

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「5/28限定  塩そば02  ¥600」@麵屋 坂本01の写真第2弾の塩そばに。


5/28 (日)の限定として、
提供された。


●プロローグ

お店のTwitterで気になった。
(以下、抜粋)
>前回はとても優等生な出来だったんです。
>でも、優しいだ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 3件

麵屋 坂本01のお店情報掲示板

当分は昼営業のみ

 営業時間ですが、当面は昼のみになりそうです。現在2人でやっていますが、従業員が、もう1人増えるという前提で、半年くらい先に夜営業も始めたいと言うことでした。

2017年4月25日 19:00
【取材事項】

店主の修業先非公開(平ざる使用の店にて練習)。
味は独自で作り上げる。
「中華そば」で使う”中太麺(150g)”の製麺所非公開。
上質な醤油(非公開)を使った清湯スープは化学調味料無添加。
(今回は非公開が多く、その神秘性を保つため
既に事前情報にあるスープのベースや香油については割愛)
「炙り焼豚御飯」のチャーシューはバラの部位。
今後は塩ラーメンのラインナップを思案中。