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「醤油ラーメン(バリギタ)+味玉=850円」@らーめん弁慶 浅草本店の写真週末の浅草はラーメン難民になる可能性大だ。

14時頃、自分も確りラーメン難民となり此方へ。
自分が訪問した時はカウンターが4席空いてたが、
直ぐに満席になってしまった。ラッキー!!

毎日こうも寒いと、
ラーメンの上にも雪を降り積もらせたくなる…!
ニンニク&油分補給に「バリギタ」を所望した。

今日の「バリギタ」は凄くノっている感じがして
素晴らしいクォリティのものであった。。。

全体にとろ~りと見事な背脂の積雪。
麺の茹で加減も素晴らしく、スープの状態も良好!
久々に本来の弁慶クォリティのラーメンを頂けた。

『弁慶』が「二郎系」や『ぶんすけ』等と違うのは
豚骨も化調加減も優しくてスンナリと口に入って
来るところである。こんな背脂量でも重くない…。

『弁慶』しか知らない人には、『ぶんすけ』の麺を
食べた後に此方を食えば、此方の意外な優しさが
分かる筈である。今日はもやしの茹で加減も好かった。

味玉は白く風味も弱い。
単なる茹で玉子かと思ってしまうような仕様であった。

たっぷりのニンニクとブラックペッパーを掛けて
食べるのが自分流。最後までスッキリ&こってりで、
『弁慶』の味の魅力を感じながら完食出来た。。。

今日は正直、予期せぬ此方への訪問だったが、
結果は凄く良かったと思う…。

ご馳走様!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

はい!

>全体にとろ~りと見事な背脂の積雪

弁慶のギタ雪は私も大好物ですが
都内に降る雪ほど嫌なものはありませんよねー
今日の積雪は残らんで本当によかったです^^;
これは飲食後、3分以内に必ず
お腹のセルモーターがキュルキュルと鳴りそうな予感します(笑

はぐれメタボさん、こんばんは!

本当に都内は雪に弱いですよね~。。。
特にビル影の雪が溶けないで固まってる道は危ないですよ!
流石ははぐれメタボさん、お察しの通り、
美味しく完食の後は案の定お腹はキュルキュル状態にでした…^^;

4門 | 2018年2月3日 22:39