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「小 (ニンニク・アブラ)750円 青ネギ100円」@ラーメン二郎 西台駅前店の写真最近多い二郎インスパイア店は、もやしドカ盛りなヤサイマウンテンばかりフューチャーしているお店が多い傾向が見受けられるが、元々二郎が好きになったのは「ブタ」と呼ばれるフワフワでドでかいチャーシューに心を射止められたのが始まりで、その点では、直系店の中でもトップクラスなサイズのブタさんが乗るのが、こちらの西台駅前店(^^)

都営三田線「西台駅」の高架下にて2010年にオープン後、高架橋の耐震補強で2016年に徒歩1分ほどの高島通りに仮移転したものの工事が終了して昨年の11月に元の高架下に再移転してからは初来訪

以前の高架下よりも数m駅から奥側に離れたが、真っ赤なカウンター席がピカピカに輝く真新しい内装で、ランチピークを迎える前の11:50に到着すると店外行列は発生しておらず、店内に4名居たウェイティングの最後尾に接続

5×6席のL字カウンター席で1ロット5~6杯の調理をしており、店内待ちの時点で麺量を聞かれ効率も良いのでお客さんの回転は早く、ミニ(650円)・半分(730円)・少なめ(750円)・小(750円)・大(830円)の5種類の麺量があり、定番の「小」サイズでオーダー

有料トッピングも種類が多いのが西台店の特長で、玉子(50円)、白ネギ・青ネギ・うずら・ショウガ(各100円)、豚マシ(150円)に缶チューハイ(200円)・缶ビール(300円)もあり、「小」の食券と併せて二郎では珍しい「青ネギ」の食券を券売機にて購入

10分で着席・更に10分で着丼する前のニンニクコールは「ニンニク」「アブラ」でお願いると、溢れんばかりのスープ量の一杯に、事前に提供されたたっぷりの青ネギを盛り付けると、大変見栄えも良くウキウキワクワク

ネギを盛った事で見えづらくなったが、マシでお願いしたアブラはプルプルの塊状とコーンドビーフ(ポーク?)のようにホロホロになった端肉もたっぷり乗り、ヤサイは並量でも食べ応え十分

二郎基準からすると気持ち細めな平打ち太麺は、本店ぽいデロ茹で気味なヤワめの茹で上がりの好みなタイプでたっぷりな麺量となっており、少なめ・半分・ミニといったサイズもあるのも納得なボリューミーさ

ニンニクのワイルドさと青ネギのスッキリ感のフィーリングが非常に良く、スープは豚骨と脂の旨味がガンガンに炊かれた乳化タイプで、卓調には粗挽きの激辛唐辛子・一味唐辛子・白コショウ・醤油ダレが並び、粗挽きがアクセントして良く合う

期待していたブタさんは、脂身が多く厚めなカットのバラ肉スライス×2と、腕肉と思われる赤身が多めで柔らかくドでかい塊がド~ンと乗っており、「これぞ直系二郎!!」と思える神ブタレベルのクオリティで超大大満足♪

直系二郎の店主さんは頑固だったり、寡黙なイメージな店も多いが、西台店の店主さんは入店タイミングから着席タイミングまで適切なナビゲートしてくれるので初心者でも入店しやすく、女性客には豚の部位のお好みまで聞いてくれるジェントル麺(^^)

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
見事なアブラですね、アブラにネギが載ってるし!
5年くらい前までは好きだったのですが(笑)
たまに小ラーメン食べようかと思うんですが
どうせ行くなら直系に行きたいし、列んでるし、
まあいいかと諦めます^^;

ラーするガッチャマン | 2019年2月7日 19:14

ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!

見事なくらい満足のいく直系二郎を堪能できました♪
ブタさんのクオリティも西台駅前店さんは素晴らしいですし、回転も早いのでおススメです(^^)

つちのこ | 2019年2月8日 09:26

こんにちは。
西台の豚さんはホント美味しいですよね!つねに神豚が出てくる素晴らしい二郎で、遠いですが何度でも行きたくなります^^とコメしてるだけで行きたくなってきました(笑)

poti | 2019年2月8日 09:36

こんにちは、こちら開店当初伺いましたが
91点、更に進化してる様ですね~
再訪問してみたいです。

あひる会長 | 2019年2月8日 09:58

potiさん、コメントありがとうございます!

旧店舗・仮店舗・現店舗、いつでも安定したクオリティの一杯をしてくれますよね(^^)
今回も2種のブタさんを堪能できましたが元々がデカいので、豚マシはキツいかもしれません(^^;

つちのこ | 2019年2月8日 10:46

あひる会長さん、コメントありがとうございます!

何年も前に、初めて旧店舗に訪問した際には「よくしゃべる(指示する)店主さんだナ」という印象でコワモテオーラも感じましたが、角がとれて丸くなったのか私が慣れたのか、店主さんのオペレーションの素晴らしさを良く理解できるようになりました(^^)

つちのこ | 2019年2月8日 10:51

二郎と言えば近所の亀戸、それ以外の店に行く機会は殆どありませんが、こちらは行列も比較的穏やかと聞いていますので、近いうちに足を運びたいと思っていたところです。
青葱、アブラマシにすると負けてしまわないか?が不安ですが、おいらも食券買っちゃいそうですw
ブタが旨いとも聞いていますので、ハラを空かせて三田線に乗り込もうと思います。

Dr.KOTO | 2019年2月9日 17:43

Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます!

ネギの風味を味わいたいのであれば、白ネギの方が良いかもしれませんが、直系二郎で青ネギの有料トッピングがあるのはこちらだけでは?と思って正解でした(^^)
本当にブタが美味しいお店なので、おススメ店です♪

つちのこ | 2019年2月11日 17:21