訪問日：２月28日（土）

この日は新杉田の「鶏白湯麺Chilitori」さんに行こうと思って、杉田のプララ駐車場に停めてテクテク歩いて行きました。しかし、無念の臨休。仕方なく元来た道を戻り、こちらで辛いメニューをいただきます。

12時26分に訪問、食券購入して座って待ちます。カウンターには油そばのたれ、酢、魚粉、刻みニンニク、カレー粉、ラー油、コショウ、ゴマミルと豊富な味変アイテムが揃っていました。

30分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー１枚、小口切りネギ、メンマ、刻み海苔、唐辛子、ナルトでした。よく混ぜてからいただきます。

底のタレがまず辛いですね。でも、地獄という割にはマイルドでした。刻みニンニクを２匙投入します。麺はややウェービーな極太ストレートで固めの茹で加減がたまりません。

半量いただいたところでカレー粉で味変してみます。これは当たりでした。香りも良く、美味しくなりました。

40分に完食しました。ラー油を入れても良かったかもしれません。

〆の鶏スープを最後に使うのを忘れてました。次回。