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昨日オープンしたばかり。
札幌の超人気店の東京初進出。
ちなみに本日まではノーマルの味噌・正油のみの限定メニューで、300円の特別価格での提供。

開店時間の11時直前に到着すると、行列は約50人。
木枯らし吹く中、日陰で待つのは辛いのだが、これもまた札幌ラーメンを味わうための調味料か。
オペレーションはそこそこ鍛えられているようで、40分ほどで店内に。

白濁豚骨醤油スープに背脂を浮かべたスープはアツアツで、シンプルだが滋味深い味わい。
小林製麺製の縮れ中太麺は典型的な札幌の趣。
できれば大盛りにしたかった。
チャーシューは煮込む前にしっかりローストしてあり、肉汁がそれなりに残っておりこれまた楽しめる。

落ち着いたらまた行きたい。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

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この情報が非常に参考になりましたので、1票させていただきます!

shirow | 2006年11月12日 19:30