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 2010.11.26 retry
 このお店は店内でのルールが多いお店です。
 写真禁止、携帯禁止、スープを先に飲む等。
 ラーメンの写真は撮れないので、バケツの画像を高画質でお届けしますw
  http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/58603269?size=1024
  http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/58603315?size=1024
 店外には看板もなければ暖簾もありません。
 知らなければラーメン屋だということさえ気づきません。
 こちらのバケツがエアコンの室外機に置かれていればお店が開いている合図です。

 そんなお店がこの間テレビの取材を受けていたのは私としてはショックでしたw

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 仕事が明けた開放感と心地いい日差しを受けてご機嫌で博多駅前から20分ほど歩いて呉服町へ。
 店が近づくにつれて少しずつ高まる緊張感。
 さて、携帯をマナーモードにして…とw

 店が見えてきました。
 ん?行列がない。でもバケツは出てる。。。
 おっ!バケツが新しくなっとう!ww

 カラカラと戸を開け、軽く厨房に一礼してカウンター席へ。
 今日はラーメンをカタでオーダーしました。

 さて、一年以上ぶりの元気!サーブです。

 まずはこちらの鉄則通りスープからいただきます。

…( ̄▽ ̄)
旨いわぁ。。。
思わず声が出ましたw

ベージュのスープは熱めの温度。
豚骨臭は弱めだが、豚骨の深いコクと旨味が口いっぱいに広がる。
丼の底を蓮華で掬うとピンク色の骨紛が蓮華から溢れんばかりに。
嫌な後味ではなくクリーミーにすら感じる粒度の細かさ。
今日は特に当たりかも。。。
最近九州の麺友さんが「最近はスープよかよ」と言っていた通り。
豚骨の旨みが濃厚でコクと深みがある。
獣臭はほとんどしないが物足りなさは微塵も感じない。
薬味にネギが刻まれている。

麺はストレート低加水博多麺。
特別特徴のある博多麺ではない一般的な食感。
麺の粉っぽさも後味に残るが、スープの心地好い粉っぽさがあるので気にならない。
「スープから味わって欲しい」というこの店のコンセプトも頷ける。

具材はチャーシュー、キクラゲ。
特別な物を使っているようには感じない。
しかし味付けはスープの邪魔をせず、しっかりと個性を主張している。

あっという間に麺と具材をたいらげてスープも名残惜しさを感じながら飲み干した。

こちらは多少ブレる印象があるが、今回は上方ブレだったようだ。
そして時間を空けたからこそ改めてこちらの旨さを感じられたようにも感じる。

ルールさえ間違えなければ快適に食べられるこちらのお店。

未だに緊張感はあるが「また食べさせて下さい」と思ってしまうw

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店を出て明治通りに入り天神まで歩きます。
節ちゃん、郷家、その他色々課題店だらけ。
どこにしようかなーw

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわっ!

 やっぱり此方はリピートしますよね~
 僕も必ず行くと思います。。。
 麺がもう少し強くなれば満点ですね♪^^

voice50 | 2010年11月28日 21:24

こんばんは~

なんと羨ましい~~
ラーメンの写真みたいよ~ww
来年の旅行が福岡にならないかな~

ビヨンセ | 2010年11月28日 21:39

先日送れらてきた高画質のバケツに感動しました。
と、思ったらさらに高画質の画像にびっくりです^^

TVは本当に取材許可が出てラーメンもその姿を現しましたね。
その影響で一見さんが増えて、帰らされる方も増えてしまったことは間違いないのでは…
ある意味私もショックでした。。

| 2010年11月28日 21:54

こんばんはー
テレビに出てたみたいですね
勝俣が出てたって聞いた様な
写メダメといっておきながらTVはいいのかよと
グレーなGが嘆いてました

キング | 2010年11月28日 22:08

こんばんわ

ラーメンの写真が見たいです。
まさか食べて確かめろ?
遠すぎて行けね~~w

hm | 2010年11月28日 22:16

毎度~

謎のバケツ写メはこの店か~

客に指示出す糞店なんぞ、食べる価値ないがなwww

アカンな~同好会 | 2010年11月28日 22:34

まいど~

ここ知っとるわぁ

買った物はワシの物なのに写真撮ってアカンとは   ワシなら怒鳴ってしまうでぇ

爺ちゃま | 2010年11月28日 22:51

 是非、食べてみたいですね~。

 行けないけど・・・。

Mr.モーリ(ツエスト) | 2010年11月28日 23:13

たっくん、まいどぉ~

やっぱりここだぁ~w
当たったよぉ~w
なんかくれぇ~w
元気いっぱいになれたねぇ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月29日 04:52

どもです!

いやぁ~画像で見れないのは残念ですが、
レポートからビンビンと興奮が伝わってきますよぉ~

いつか、逝きたいw

YMK | 2010年11月29日 08:00

こんにちは!

店舗情報の「ルール」を見ると、無慈悲な。。。w
一見だと行きづらそうですが、味は間違いなさそうですね。
どんな一杯なのか見てみたいですが、バケツの写真で
我慢しておきますw

すいん | 2010年11月29日 08:41

おはです!

最近本当にスープが旨すぎなんですよ!! 100点付けても良いくらいに!!
先月は毎週食べに行ってました!

ひでくん | 2010年11月29日 09:09

やっぱりバケツのお店ですね^^

相当元気をもらえたみたいでなによりです!

今度行ってみよ~(いつになるかわからないけどw)

さっし | 2010年11月29日 10:41

こんにちは~

確かにバケツが綺麗…かもw
うーん、写真が見てみたい。
誰か、追い出されるの覚悟で、写真撮る人いないですかね?w
自分は小心者なので、やりませんけどww

corey(活動終了) | 2010年11月29日 10:42

おじゃましま~す、とまそんです。
これまた、ドSな店ですね・・・。
>こちらのバケツがエアコンの室外機に置かれていればお店が開いている合図です。
=>一番最初にこのルールが分かった人は凄いですねー(笑)
厳しいお店は、そこそこ敬遠してきましたが、この点数を見ると、勇気を振り絞れそう・・・。

いいですねー元気。
また行きたいけど、・・もう自腹じゃ行けないだろうなあ。
出張が羨ましいww

まるまる(°…°) | 2010年11月29日 10:57

ぼんじゅーる!
ハイスコアじゃないですかーーー!!!!
ちょっと怖いけど、マナーモードにすればオーケーなんすね!
ビジュアルが見たいなぁー(>_<)

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年11月29日 14:47

まいど~

なんかゲッタマンの好みでない気がして敬遠してる元気ですw
行かなアカンかな~w
以前節っちゃんは店の前まで行ったら、定休日だったがなww

ゲッタマ | 2010年11月29日 21:51

こんばんは~。
年末にまた喰ってきます!
今度はどんなドカ盛りが出てくるか、楽しみです♪

プリティ | 2010年11月29日 22:25

こんばんは

スゴイ店があるんですね!
美味しさは伝わってきますが、是非この目で見たい! 味わいたい !!
いつか行くぞ~☆

パパだス(暫く休みます) | 2010年11月29日 22:28

おはです

厳しいルールがないと、旨いものが出せないんですかね~
この時代にできるなんて、凄い店長さんとしか。。。

ひゃんでうめんが | 2010年11月30日 07:55

こんにちは~

「元気をもらいに…」ってこちらでしたか
レポでしか知りませんが
あいかわらず個性的なお店ですね
でも味が素晴らしいのはすごい
骨紛がいっぱいって…!?

Gonta | 2010年11月30日 12:47

どうもです☆

写真禁止なんてあるんですか?(汗)
初めて聞きましたよ。。。
でも美味いんですね~!!

PK | 2010年12月1日 12:35