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「つけ麺(大)700円」@ラーメン専門店 丸武の写真丸武(ガンブ)
☆☆☆.6(王子神谷)
つけ麺700円
Circle Warrior
つけ麺(大)戴きました。
麺は角細ウェーブの胡麻油が和えてある博多ラーメンを太くした「かん水」が多めのポキポキ感のあるタイプで小(1玉)中(1.5玉)大(2玉240gくらい)が同一料金で、上にコリコリ感の残る少し辛味のメンマ十本程と味の程良く染み付いた巻き巻き叉焼一枚と茹でモヤシと海苔二枚が乗っています。
つけ汁は酸味と粘度の無い背脂と長葱が浮く豚骨醤油ですが、カエシが少ないので弱い豚骨だけが主張してしまい茹でモヤシを入れると更に水っぽくなり卓上の練大蒜(六さじ程)と醤油(結構多め)で味を調整して戴きました。
麺が細いのとつけ汁が最初弱かったので豚骨ラーメンを戴いている様でした。
そのままでもつけ汁が飲めてしまったのでスープ割は聞かずに終了です。
「大」でも240gくらいでしたが軽くおやつ感覚で腹六分という感じで完食してしまいました。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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