なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「正油ラーメン」@旭川ラーメン 特一番 堀之内店の写真初の訪問。京王相模原線京王堀之内駅の北東、多摩川ニュータウン通り(都道158号線)沿いにある。パッと見、電飾で飾られた黄色地に黒文字で「旭川ラーメン」と書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで21席ほど。夕飯時、客は私以外2人。店は男性1人で切り盛り。カウンター席に着き、調理場の前に掲げられているメニュー「旭川と言えば醬油味」の文句に惹かれ「正油ラーメン(650円)」を注文。待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、メンマ、ノリ(一枚)、ネギがのっかって、スープは富山ブラックを彷彿とさせる濃い琥珀色の醤油ラーメン。喰ってみると、スープは見た目と違い程よいしょっぱさ、出汁が薄めで油が口の周りにまとわりつくがアッサリ。麺は極細で強い縮れ固めのシコシコした食感。堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。