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店名 うな瀧
住所 東京都昭島市玉川町1-19-10
電話番号 042-543-7345
営業時間 11:30~14:00
定休日 月曜日、火曜日
席数 カウンター9席
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR青梅線『東中神駅』(343m)
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アクセス 東中神駅より徒歩5分ほど
駐車場 駐車場あり
店舗の裏側1台分
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
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タンギョウ専門
湯麺 650円
餃子 350円

タンギョウ専門
湯麺 650円
餃子 350円
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備考

夜はうなぎ料理(予約制)
東中神にあった「寳來」の陳さんに師事

夜はうなぎ料理(予約制)
東中神にあった「寳來」の陳さんに師事
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初レビュアーすいか(2010年9月11日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
71.231ポイント
レビュー件数 9
レビューユーザー数 8
平均点 83.778
総合順位 7,820位
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うな瀧のレビューピックアップ

「湯麺(650円)」@うな瀧の写真陳さんのタンメン 第二話

 平日の昼前、客はいない。カウンターのみの客席で店の作りはまるで寿司屋。タンメン専門店でありながら屋号は「うな瀧」である。しかしこの店、東京の西部で知られた「陳さんのタンメン」の直系的な存在なのである。

 昭島などでは知られた「陳さんのタンメン(屋号は寶來)」。昨日に引き続き「陳さんのタンメン」継承店、である。香 東中神店(以下... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

「『湯麺+餃子(¥650+350)』」@うな瀧の写真てゆかこの日ゎ久し振りに昭島近辺の配達で前半ゎまぁまぁ忙しめで中盤以降ゎメッチャ余裕♪...取り敢えず近くの「アンタイヌードル」とコチラを天秤に掛けたが、昨日ゎ群馬管内で少し変わったタンメンを食べたので今日ゎ正統派っぽいコチラで食べるコトに...(笑)

とゆコトで13時少し前店着...カウンターのみの店内ゎ先客2と思ったら1人ゎコチラの大将...(^O^; お隣の常連サソと楽... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「湯麺(650円)+餃子(350円)」@うな瀧の写真タンメンが食べたくなり3年半ぶりに訪問。
入店すると先客3人、後客なし。厨房には男性1人なので店主さんだろうが前回は女性だったような?
今回も湯麺と餃子を注文。先客の3人もやはり両方食べていた。
しばらくしてまずは湯麺が、そしてすぐに餃子も運ばれてきた。タイムラグなく出してくれるのが嬉しいいところだ。

スープは前回同様スッキリした塩味でゴマ油の香... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
80

「湯麺(650円)」@うな瀧の写真11/19(土)11:35 前1後0 

清湯なスープを啜る。丁度良い塩気の中にもほんのりと甘みが感じられ、全体に丸みを帯びたスープ。近くの同じ陳さんのタンメン系である香よりもほんの少し塩気が低く、攻撃性は抑えられているような印象。丁寧に出汁を取っているような上品さも漂い、おいしいスープ。蘊蓄によると鶏ガラ出汁とのこと。

軽く撚りのある細麺は、加水率低めで... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件
82

「湯麺」@うな瀧の写真9月1日 11:40入店 先客2名 老夫婦お二人での対応でした
ビジュアルは数分前にみたものとほぼ同じもの…
麺・細麺はやや硬めな仕上がり、さほど量は多くありません
ス-プ・塩分気持ち薄めに思え早々にラー油投入薄めに思え早々にラー油投入、少し入れすぎましたが十分楽しめるもの
具・白菜メイン、気持ち硬めなし上がり

こちらも十分満足できるも... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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