煮干しまぜそば（800円）の大盛り（100円）
初のまぜそば。まぜそばが一気に好きになりそう。サイコロチャーシューがまた美味しい。しかも結構入っている。
今度は煮干しラーメンを食べてみたい。

2025-137杯目(7月3杯目)
🍜⭐特製煮干ラーメン
🏠らーめん香澄 阿波座本店
🗾大阪府大阪市西区京町堀2-12-13
🚉阿波座駅 🚶7分
💤日 Sunday
営業告知 X Instagram
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オフィスから出ての帰り道、ぷらぷら葉桜🌲を見ながら靱公園に沿って歩き、こちらへ💁🍜
未食のまぜそばにチャレンジ✨
（ウチの晩ご飯あるんで、締めご飯は断念🤣）

ランチタイムは並ぶし時間がないので、夜の部開店早々に入店すると、予想通り初客（笑）
さっそくまぜそばの食券を買う。

着... 続きを見る

12:10着、約30分待ち。
クリアな煮干し出汁に背脂プカプカ、全部飲める優しく美味しいスープに手揉み多加水麺が合う。煮干しイイとこ取りの一杯。

2/24（土）11：00　開店時6名待ち　

入って左手に券売機。ストレートカウンターのみ。中年男性2切り盛り。

強すぎないニボ風味が広がるスープで、干椎茸や昆布も使っているそうで、煮干し一色ではないそれなりに幅のある味わい。背脂はふわっと溶けるタイプで、醤油だれの尖りを削りマイルドな口当たりにしている。醤油だれの主張は適度。表面の油の... 続きを見る