00330033
たこすけ
ひぐま
C-Fumi
928GTS
コメント
まいど〜
拙者も月曜に行ってきたよ～
陳麻家って久しぶりやったけど、昔よりは旨くなった気がする〜？ｗｗ
ジン１９７１（３月休） | 2024年3月27日 21:42（コメントが消えたので再投稿します）
昔はけっこう美味しくいただいたのですが、その後美味しい担担麺のお店が増えて舌が肥えたのか、「チェーン店っぽい味だなあ」と思ってしまいました。
00330033 | 2024年3月28日 08:12レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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まいど〜
拙者も月曜に行ってきたよ～
陳麻家って久しぶりやったけど、昔よりは旨くなった気がする〜？ｗｗ
ジン１９７１（３月休） | 2024年3月27日 21:42（コメントが消えたので再投稿します）
昔はけっこう美味しくいただいたのですが、その後美味しい担担麺のお店が増えて舌が肥えたのか、「チェーン店っぽい味だなあ」と思ってしまいました。
00330033 | 2024年3月28日 08:12
麺量は少なめだったと記憶してますので、担々麺＆ハーフ陳麻飯セットをいただきました。
スープはサラサラしていてあっさりしています。コクは少なめです。
胡麻感はけっこうあります。芝麻醤的なものではなく、すり胡麻っぽいです。
ナッツの強い甘みがアクセントになっていて良いです。
カラシビをウリにしていますが、辛さはほんの少しです。痺れは全くありませんが、花椒が卓上にあります。
麺は加水率低めの中細ストレートです。色は白めです。記憶どおり量は少なめです。
具が肉味噌、モヤシ、糸唐辛子だけなので寂しいです。青梗菜くらい乗るとビジュアル的にも多少豪華になるのですが。
麺量も具も少なく、食材にコストがかかっている感じもしないので、割高感があります。
それから、水がカルキ臭いのが気になりました。