9月16日(火)､約5ヶ月ぶりに新宿高島屋11階催事場で開催中の’ 美味コレクショングルメフェス’イートインコーナーに出店中のこちらに午後12時12分頃に訪問で店内満席外待ち前客5人後からぼちぼち｡
　こちらは大阪市淀川区は神崎川にあった｢らーめん桐麺 本店｣さんには22年9月25日､現在本店の｢中華そば 桐麺 総本店｣さんには18年5月19日に伺っています｡
　因みに新宿高島屋さんに出店していた前回の’ 新宿高島屋 春の美味コレクション’には25年4月17日に伺っています｡
　午後12時15分､並んでから約3分ほどでレジ前に｡
　さて今回はちょっと贅沢して桐玉(1杯)1200円と全トッピング(チャーシュー.メンマ.ネギ)[1人前]600円を口頭にて注文して食券を購入(レジにて先払い､各種クレジットカード.電子マネー.QRコード等決済可)｡
　食券購入時､麺が温かい麺か冷たい麺なか確認されたので冷でオーダー｡
　店内は催事場の一角のイートインコーナーの天井が異常に高く少し薄暗い､今日現在衝立で仕切られた相席可の4人掛けテーブル席が6卓に壁向き1人掛けテーブル席が11卓ありお水と紙おしぼりは出して頂きました席脇に折り畳み荷物カゴ)｡
　今日は確認出来たところでは男女店員さんの8人体制みたいです｡
　卓上には何もありません｡
　午後12時24分､注文してから約9分ほどでトッピングが別皿に乗せて黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
　前回と同じ印象の､塩味たつ塩ダレが綺麗に折り畳まれた瑞々しくつるつるした灰色掛かった太平打ちストレート麺によく絡み旨し😄😄😄
　具は別皿に脂身が多めの豚バラチャーシュー1枚とそのほぐしチャーシュー､穂先メンマ1本と刻み長ネギ､麺の上には生卵等です｡
　よ〜く混ぜ混ぜして食べ進み途中別皿の各種トッピングを適時に投入して今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　関西遠征時は十三のお店にも是非伺わせて頂きます😋｡