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店名 中華そば 麦萬
住所 〒165-0031 東京都中野区上鷺宮4-16-6
電話番号 非公開
営業時間 火曜日~金曜日 18:00~22:30
土曜・日曜(昼) 12:00~14:00
土曜・日曜(夜) 18:00~21:00
火曜~金曜は夜のみ
祝日の火曜日~金曜日は18:00~21:00
※材料がなくなり次第閉店
定休日 月曜
席数 カウンター6席。店内待ち席6席。
喫煙 禁煙
最寄り駅
西武池袋線『富士見台駅』(128m)
マップで周辺を見る
アクセス 富士見台駅南口徒歩2分
駐車場 駐車場なし
近くにコインパーキングあり
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2017年11月25日
メニュー メニューの写真を見る

●中華そば(自家製手打ち麺160g)……………750
※アニマルオフで仕込むスープは無化調煮干系清湯醤油味。
*口頭注文で塩への変更可能
●味玉入り中華そば…8... 続きを見る

●中華そば(自家製手打ち麺160g)……………750
※アニマルオフで仕込むスープは無化調煮干系清湯醤油味。
*口頭注文で塩への変更可能
●味玉入り中華そば…850
●チャーシューちょい増し………………150
*現金追加での口頭注文
●大盛(麺240g)………………100

●チャーシューごはん…200
●ごはん………………100
●おつまみ盛り………350

●ビール(瓶)………………550
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備考

店主さんは麺や 七彩 八丁堀店出身とのこと。

昭和レトロかつ夜の妖しい雰囲気漂うお店でいただく
中華そばのスープは白口煮干の旨味を引き立てつつ、
味が単調にな... 続きを見る

店主さんは麺や 七彩 八丁堀店出身とのこと。

昭和レトロかつ夜の妖しい雰囲気漂うお店でいただく
中華そばのスープは白口煮干の旨味を引き立てつつ、
味が単調にならぬようほのかに苦味を携えるよう煮出した
化学調味料無添加の魚介系清湯醤油味。
動物系素材の骨やガラは不使用のアニマルオフで仕込む。
(今後の改良により変更の際はご容赦を)
自家製の麺は粉からこね、包丁切りする手打ち。
生地を伸ばす際に使うローラー以外は手作業。
一人で作業することもあり
一日に打てる量は50食ほどと限られる。
チャーシューは肉が乾かぬよう
適度に蒸気を加え、吊るし焼きした本物の焼豚。
(以上は取材より。全てにおいて編集者の主観含まず)
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タグ 自家製麺無化調
外部リンク
お店からの
お知らせ
5月3日(木)4日(金)は所用のため臨時休業させていただきます。よろしくお願いいたします。
初レビュアーnyagittt(2017年12月2日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
88.021ポイント
レビュー件数 37
レビューユーザー数 30
平均点 85.487
総合順位 110位
スキ 6
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中華そば 麦萬のレビューピックアップ

「中華そば(塩)750円+チャーシューちょい増し 150円」@中華そば 麦萬の写真アニマルオフなバランス系ながらも十分な旨味と個性的な麺、チャーシューなどの具材も隙がなくて、諸兄らが高評価なのも納得の一杯だった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらこら↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12426274139.html

12月中旬の週末、昼前に到着。
開... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば¥750 (塩・チャーちょい増し¥150)」@中華そば 麦萬の写真*注目度上昇中の話題店に初訪問

12/8(土)。
開店30分前で外待ち3番手。開店時は7名。
予想外に緩やかな出だしでしたが、
その後から来客が相次ぎました。

●プロローグ

10分程で店内待ち6席が埋まり外待ち発生。
この時は私も含め... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

「味玉入り中華そば(塩) 850円」@中華そば 麦萬の写真12月8日(土)

麺友サンのレビュで知って直ぐにでも来たかったけど平日は夜だけの営業とハードルが高くやっとタイミングが合い初訪問です。

ホントは一番乗りして食べるつもりが所用に時間がかかり、お店には12時10分位に到着。
4名のお客さんが待っていて、出遅れたけど、この位ならラッキーと約12分程待ったところで食べ終わったお客さんが出て来... 続きを見る

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件
80

「中華そば」@中華そば 麦萬の写真久しぶりに来ましたが、スーパー安定で深く美味いです

ホント上質
スープの旨味、具材、もちつる手打ち麺
どれも最高のバランスで最高に美味しい!

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「味玉中華そば ¥850」@中華そば 麦萬の写真日曜日 晴天 17:10 待ちなし 後客2名

何度も何度も再訪するチャンスはあったのだが余りの好きさ加減に見送ってきたのがこちらだ。まだ二回の訪問だが前回も前々回も圧巻のクオリティに魅了され夢にまで見そうな存在のラーメンなのだ。そんな中でラーメン業界で最も権威のあるランキングに上位入賞したと吉報を耳にしたのだが、それ以降は自然と足が遠のいてしまっていた。
... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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