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店名 中華そば 葉山
住所 〒162-0063 東京都新宿区市谷薬王寺町1
電話番号 非公開
営業時間 11:30~15:00
[土・日・祝] 11:30~17:30
麺切れによる早じまいが多いため、事前にTwitterで確認を。
定休日 金曜(祝日の場合もお休み)
第2・4木曜日(祝日の場合は祝日営業)
席数 7席(カウンター3席、テーブル4席)
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『牛込柳町駅』(168m)
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アクセス 曙橋・四谷三丁目からも徒歩圏
駐車場 駐車場なし
開店日 2014年10月10日
メニュー メニューの写真を見る

中華そば(小140g) ¥790
中華そば(並180g) ¥850
中華そば(大280g) ¥950

生たまご ¥60... 続きを見る

中華そば(小140g) ¥790
中華そば(並180g) ¥850
中華そば(大280g) ¥950

生たまご ¥60
あじ玉 ¥100
ネギ(短冊切り) ¥100
ネギ(小口切り) ¥70
海苔(5枚) ¥130
メンマ ¥250
チャーシュー ¥250
得のせ(チャーシュー4枚・味玉・海苔5枚) ¥330

瓶ビール(小) ¥380
瓶ビール(大) ¥500
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備考

山形出身の齊藤幸純店主
※なるべく美味しいものを提供したいと思っておりますので
多少お時間をいただいております。

山形出身の齊藤幸純店主
※なるべく美味しいものを提供したいと思っておりますので
多少お時間をいただいております。
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受賞歴2018年
醤油部門 5位
タグ 自家製麺無化調
外部リンク
初レビュアー取材馬鹿”九龍”トリセツ論者(2014年11月17日)

魚介の効いた清湯醤油スープ。麺は注文ごとに青竹で麺を打ったラーメンを提供するお店。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2014年10月25日登録 ぐが
2018年9月12日変更 運営事務局による変更
88.491ポイント
レビュー件数 129
レビューユーザー数 104
平均点 86.512
総合順位 70位
スキ 20
30
100
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中華そば 葉山のレビューピックアップ

「中華そば(並)850円➕味付け玉子100円」@中華そば 葉山の写真営業時間の関係で、なかなか訪問できなかったお店に初訪問。
平日開店20分前に到着。店前に3つある「待ちイス」の1番目を確保。

開店3分前、「ありがとうございます。中の方へどうぞ。」の案内コールで店内への案内が開始。早速、券売機で中華そば並と味玉を別々に購入。(同時でも買えたみたい)

案内が一段落すると、店主さんは再び厨房へ。青竹での麺の最終仕上... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「得のせ 中華そば(小)¥1200」@中華そば 葉山の写真平日 薄曇り 11:05 待ちなし 後待ち10名

〝新春うまいものめぐり〟

と題しまして。昨年お世話になって自分が美味しいと思った店だけを巡る贅沢な一週間を過ごそうと決めた。新店めぐりの楽しさもあるが、好みのラーメンとの出会いは千載一遇。なので今週は自分の好きなラーメンだけを食べに各地を廻っているのだ。

本日は新宿区にて美味しかった... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「中華そば並+あじ玉:950円」@中華そば 葉山の写真訪問日時:2019/1/9(水)13:00
注文メニュー:中華そば並(850円)+あじ玉(100円)

青竹の麺打ちを見たいなぁと今日はこちらへ。

初訪だったのですが、客席と厨房の間の窓が小さく、
一番離れた席に座った私からは店主の姿はほとんど見えず。
ゴトゴトという音だけします。
待ち... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば(並)180g」@中華そば 葉山の写真RDB総合58位

RDBトップ100クリアを目指してやって来ました。

まず券売機の所に貼り出してある字が上手で驚きます。

更にこの狭いスペースでその都度青竹打ちをするのですから驚きます。

店主さんワンオペで短時間で打たないといけない為、ガタガタ、バンバ... 続きを見る

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば(小)790円」@中華そば 葉山の写真11/29(木)11:11頃先客0後客9
課題の1つをクリアしにコチラへ初訪問です。
提供に多少時間がかかる点と早終いが多いとの前情報から早めに到着。

定刻通りオープン、オープン時の並びは5名。
ジャズが流れる店内に店主さんと思わしき男性のワンオペ。

表題を食券にて、使い込まれた青竹に片足を乗せて麺打ちさ... 続きを見る

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中華そば 葉山のお店情報掲示板

2017-2018 年末年始のお知らせ

2017年12月28日〜2018年1月5日まで休みとのことです。

2017年12月28日 11:38
2017年ゴールデンウイークの営業に関して

4/29(土)11:30〜17:30
30(日)11:30〜17:30
5/ 1(月)11:30〜15:00
2(火)11:30〜15:00
3(水・祝)11:30〜17:30
4(木・祝)11:30〜17:30
5(金)定休日
6(土)11:30〜17:30
7(日)11:30〜17:30

年末年始のお知らせ

2016年12月30日〜2017年1月6日まで休みとのことです。