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店名 中華そば 葉山
住所 〒162-0063 東京都新宿区市谷薬王寺町1
電話番号 非公開
営業時間 11:30~15:00
[土・日・祝] 11:30~17:30
麺切れによる早じまいが多いため、事前にTwitterで確認を。
定休日 金曜(祝日の場合もお休み)
第2・4木曜日(祝日の場合は祝日営業)
席数 7席(カウンター3席、テーブル4席)
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『牛込柳町駅』(168m)
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アクセス 曙橋・四谷三丁目からも徒歩圏
駐車場 駐車場なし
開店日 2014年10月10日
メニュー メニューの写真を見る

中華そば(小140g) ¥790
中華そば(並180g) ¥850
中華そば(大280g) ¥950

生たまご ¥60... 続きを見る

中華そば(小140g) ¥790
中華そば(並180g) ¥850
中華そば(大280g) ¥950

生たまご ¥60
あじ玉 ¥100
ネギ(短冊切り) ¥100
ネギ(小口切り) ¥70
海苔(5枚) ¥130
メンマ ¥250
チャーシュー ¥250
得のせ(チャーシュー4枚・味玉・海苔5枚) ¥330

瓶ビール(小) ¥380
瓶ビール(大) ¥500
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備考

山形出身の齊藤幸純店主
※なるべく美味しいものを提供したいと思っておりますので
多少お時間をいただいております。

山形出身の齊藤幸純店主
※なるべく美味しいものを提供したいと思っておりますので
多少お時間をいただいております。
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受賞歴2018年
醤油部門 5位
タグ 自家製麺無化調
外部リンク
初レビュアー取材馬鹿”九龍”トリセツ論者(2014年11月17日)

魚介の効いた清湯醤油スープ。麺は注文ごとに青竹で麺を打ったラーメンを提供するお店。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2014年10月25日登録 ぐが
2018年9月12日変更 運営事務局による変更
87.505ポイント
レビュー件数 132
レビューユーザー数 106
平均点 86.689
総合順位 45位
スキ 21
30
100
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中華そば 葉山のレビューピックアップ

「中華そば小 味玉」@中華そば 葉山の写真初来訪。
外待ち1名、約10分。
中に入ると店主さんがワンオペ。

麺を青竹で打ってる!いい音がする。
着丼まで約15分、打ってるから仕方ない。

さてスープから、和テイスト魚介スープ、特に鰹節の香りが良い。

麺は平打ちで弾力があり非常に良い食感。
メンマは... 続きを見る

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「中華そば(大)+メンマ」@中華そば 葉山の写真【訪問日:2月3日】

野暮用が嵩み、やや遅めとなった昼食。
ピーク過ぎを目論見、此方を訪問したところ
7~8人程の列に、思わず閉口(笑)
後の予定に差し支えるものの、覚悟を決めて列に加わります(^_^;)

そして小一時間を経て、漸くのご対麺。
待ちが辛かった反面、久しぶりにメンマ増しが... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 8件

「味付けたまご中華そば(並)」@中華そば 葉山の写真014
中華そば 並180g(¥850)
+味付けたまご(¥100)

美味しい麺が愉しめそうな、長らく宿題店だった此方に初訪。OPEN5分前の到着で3番手でシャッター。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260080489
中華そばを軸にシンプルな構成で解り易い券売機。
→http:... 続きを見る

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば」@中華そば 葉山の写真味、接客、感動するお店です!
中華そばを頂きました!狭めの店内店主さんを見てビックリ😲❗️青竹で麺を押しています!手が込んでいますね。腰のある麺、煮干しの良い香りと旨味のスープ、食べている時も味が丁度良いか気にしてくれる店主さん。何かラーメン食べているだけなのに感動しちゃいました😂。またきっと行きたいと思います!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば(並)850円➕味付け玉子100円」@中華そば 葉山の写真営業時間の関係で、なかなか訪問できなかったお店に初訪問。
平日開店20分前に到着。店前に3つある「待ちイス」の1番目を確保。

開店3分前、「ありがとうございます。中の方へどうぞ。」の案内コールで店内への案内が開始。早速、券売機で中華そば並と味玉を別々に購入。(同時でも買えたみたい)

案内が一段落すると、店主さんは再び厨房へ。青竹での麺の最終仕上... 続きを見る

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中華そば 葉山のお店情報掲示板

2017-2018 年末年始のお知らせ

2017年12月28日〜2018年1月5日まで休みとのことです。

2017年12月28日 11:38
2017年ゴールデンウイークの営業に関して

4/29(土)11:30〜17:30
30(日)11:30〜17:30
5/ 1(月)11:30〜15:00
2(火)11:30〜15:00
3(水・祝)11:30〜17:30
4(木・祝)11:30〜17:30
5(金)定休日
6(土)11:30〜17:30
7(日)11:30〜17:30

年末年始のお知らせ

2016年12月30日〜2017年1月6日まで休みとのことです。