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店名 らぁめん 生姜は文化。
住所 〒113-0021 東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
電話番号 不明
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜21:00
定休日 無休
席数 カウンター13席・店内待ち4人掛けシート
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR山手線、都営三田線『巣鴨駅』(345m)
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アクセス 巣鴨駅徒歩5分
駐車場 駐車場なし
開店日 2018年7月28日
メニュー メニューの写真を見る

らぁめん(醤油・塩)750円
つけめん(醤油・塩)850円
背脂生姜らぁめん(醤油・塩)850円
オイスター生姜和えそば... 続きを見る

らぁめん(醤油・塩)750円
つけめん(醤油・塩)850円
背脂生姜らぁめん(醤油・塩)850円
オイスター生姜和えそば 850円

ごはん 200円
生姜の豚めし 350円
味玉 100円
大盛 100円
ビール 600円
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備考

桑ばら、MANNISH 姉妹店

桑ばら、MANNISH 姉妹店
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外部リンク
初レビュアータバサ(2018年7月28日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
86.895ポイント
レビュー件数 61
レビューユーザー数 50
平均点 82.689
総合順位 724位
スキ 9
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らぁめん 生姜は文化。のレビューピックアップ

「背脂ショウガ(醤油)」@らぁめん 生姜は文化。の写真神田の修行先が塩なので、ここは醤油を。そして背脂も売りのようなので、100円増しの背脂ショウガを。亜流を探ったのだが、考えてみれば新潟のショウガ醤油の本流になってしまったかもしれず、少し反省。しかし、新潟とは全く違う一杯だった。

 新潟はタレも強く、醬油と生姜の2枚看板。しかし、こちらは生姜が主役。タレは後方に引っ込んでいる。タレは甘いというか、薄い感じ。もう少しタレが強いほ... 続きを見る

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「らぁめん(醤油) 750円」@らぁめん 生姜は文化。の写真久し振りに千石ラーメンに行こうと思い歩いていると、巣鴨駅からの手前にかなりの高得点の店が有ることに気づく。到着すると、ここは以前別のラーメン屋であったはずがもう既に潰れたようだ(汗)
この辺りは以前と比べてべてラーメン屋が激増して激戦になりましたものね。
生姜入りといえば長岡ラーメンが有名で秋葉原の青島食堂で食べたラーメンがとても美味しかった思い出がある。急遽行き先を変更して新... 続きを見る

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「味玉らぁめん」@らぁめん 生姜は文化。の写真平日昼頃の来訪ですが、店内まばらです。
注文後、約5-6分後の着丼です。

スープは、あっさり塩ながら清湯系の風味に生姜がマッチングした感じで、意外と味の。はじめのうちは、それ程生姜が強くなくすっきりした感じで召し上がれました。塩ベースに生姜が丁度良い感じがしましたが、中盤以降は若干飽き感もありました。後半は底に溜まっていた生姜が強く感じるようにな... 続きを見る

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「チャーシュー麺(塩) 麺大盛り」@らぁめん 生姜は文化。の写真水曜日 12:00 店内満席

あっさりかと思いきや豚清湯ベースで意外としっかりしたスープ
塩分は若干高めかもしれないが油も多めなので角は立っておらず円やか
たっぷりの生姜が丼の底に沈殿しているので混ぜながら食べたほうがいいかな

麺は平打ちでコシが強いタイプ
ただ小麦の風味はそ... 続きを見る

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「味玉らぁめん(醤油)」@らぁめん 生姜は文化。の写真5月26日、新宿のホテルを出発し明治神宮を見学した後巣鴨へ。お客様は高岩寺ととげぬき地蔵商店街を散策。その時間を利用して初訪のコチラへ。
開店10分前に到着PP。しかし今日は暑いね。

開店時間を5〜6分程過ぎてオープン。
炎天下の中ノーアナウンスで待たされるのは血圧は上がるがテンションは下がるよね(笑)
店内右手の券... 続きを見る

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