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店名 創新麺庵 生粋
住所 〒171-0014 東京都豊島区池袋2-12-1
電話番号 03-5950-2088
営業時間 11:30〜15:00、18:00〜22:30(23:00) 日・祝11:30〜15:30、17:30〜21:00(スープなくなり次第終了)
定休日 不定休
席数 カウンターのみ11席
喫煙 喫煙可(20:00まで禁煙)
最寄り駅
東京メトロ副都心線『池袋駅』(116m)
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アクセス 池袋駅西口より徒歩5分
駐車場 駐車場なし
近くにコインパーキング有り
メニュー メニューの写真を見る

【ラーメン】
正油そば700円
塩そば720円
上生粋正油そば950円
上生粋塩そば1000円
サンマ白湯ラ... 続きを見る

【ラーメン】
正油そば700円
塩そば720円
上生粋正油そば950円
上生粋塩そば1000円
サンマ白湯ラーメン780円

【つけめん】
石焼麺せいろ750円(温汁正油つけ麺)
上石焼麺せいろ950円(温汁正油つけ麺)
弐番醤750円(温汁つけ麺/サンマの魚を消した味)
海800円(魚粉入サンマ塩つけ麺)
サンマ白湯つけ麺850円

【ご飯】
白飯小100円/白飯200円
串卵飯270円
生粋飯350円
生粋丼650円

【トッピング】
海老煮玉子・ワイン煮玉子 各150円
揚薫チャーシュー・軟骨つくねだんご 各300円

【その他】
餃子セット270円
エビス生ビール小 350円/エビス生ビール中 500円

※夏には、冷し麺処夏やとして提供(8月31日まで)
朝霧麺880円(豚しゃぶ付き冷し塩つけ麺)
涼水麺850円(サンマタレを使用した正油つけめん/温玉付き)
つけ鶏白湯と潮浅り冷麺950円(鶏白湯つけ麺)
鴨香黒酢の冷し中華780円(黒酢で仕上げた鴨風味)
夏そば豚キチ850円(温辛麺/豚キムチを炒め正油チゲ味)
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受賞歴2007年
醤油部門 7位
2006年
醤油部門 6位
初レビュアー水戸黄門(2005年8月4日)

スープにはサンマを使用しており、独特の香り。つけ麺のつけ汁には裏ごしした身と肝が入っている。つけ汁が冷めないように、焼き石が入っていて、最後まであつあつにいただける。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2004年11月24日登録 運営事務局による登録
2018年7月27日変更 運営事務局による変更
74.850ポイント
レビュー件数 309
レビューユーザー数 260
平均点 77.563
総合順位 1,077位
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創新麺庵 生粋のレビューピックアップ

「サンマ白湯ラーメン+サンマ塩ダレTKG」@創新麺庵 生粋の写真ここのお店は、スープに秋刀魚を使用していて、珍しいテイストが味わえるラーメン店です。この独特な秋刀魚の風味がまたたまらなく美味しいので癖になってきてしまいます。
いつもは普通の醤油ラーメンを注文しているのですが、今日は少し冒険して白湯ラーメンを注文。
麺は食べやすいツルツル麺。スープは醤油ラーメンと比べるとまったりとした濃厚スープですが、秋刀魚の風味が後味をさらっとさせてくれま... 続きを見る

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「白湯つけ麺(大)+海老煮玉子+ワイン煮玉子」@創新麺庵 生粋の写真70:基準点。
+2:サンマの香ばしさと苦味が凝縮。
+1:引き締まった麺、スルスル頂ける。
ー2:珍しさで頼んだが、味が薄い玉子2品。
ー1:パサパサした肉塊。
+2:スープ割りでサンマ感アップ。
±0:つけ麺は300g。大盛りで400gということです。

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「「上」正油そば」@創新麺庵 生粋の写真秋刀魚を焼きベースとした芳醇な香りのスープとストレート中太麺がほどよくマッチングしておりなかなかの出来映えでした。トッピングのチャーシュー、煮玉子、玉ねぎ、メンマも全体的にバランスがとれて良いです。ややかえしの醤油の主張が強めなのが残念なところ。次は塩そばを食べてみたい。

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「サンマ白湯ラーメン」@創新麺庵 生粋の写真12月2日(土)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
見た目は濃厚豚骨魚介だが、一口飲んでみると軽やかな飲み口に驚く。
ライトではあるが、焼き魚のような香ばしい出汁感が珍しく、スープを飲む量は増える。

麺は中太麺。
柔らかめな茹で加減で、食感はもちもちしたタイプで好印象。
しかしながら、小麦の香りはほぼ感... 続きを見る

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「塩そば」@創新麺庵 生粋の写真2018年10月14日

スープは清湯であっさりしているらーめんになっています。店内は秋刀魚のにおいがけっこうしていますが塩は醤油に比べると秋刀魚感は控えめというだけあってさほど秋刀魚の風味は強くありません。あっさりしていますがほどよい魚介の旨味があってなかなかです。生臭さなどのクセはほぼなく食べやすいです。麺は細ストレート麺でスープとの相性もそこそこでまあまあです。チャーシュ... 続きを見る

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創新麺庵 生粋のお店情報掲示板

改装工事中 ~7月27日頃まで

改装工事中(6月25日~7月27日頃まで休業)

2018年6月28日 22:15