なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
店名 八雲
住所 〒153-0043 東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル1F
このお店は「東京都目黒区大橋1-7-2 オリエンタル青葉台2階」から移転しました。
電話番号 03-6303-3663
営業時間 [水~日] 11:30~15:30/17:00~21:00
[月] 11:30~15:30
※売切れ次第終了
定休日 火曜日
席数 カウンター12席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東急田園都市線『池尻大橋駅』(237m)
マップで周辺を見る
アクセス 池尻大橋駅東口より徒歩2分
駐車場 駐車場なし
近隣にコインパーキングあり
開店日 2017年1月13日
メニュー メニューの写真を見る

【ワンタン麺】
肉ワンタン麺 1000円・・・肉ワンタン6個
肉ワンタン麺(ハーフ) 900円・・・肉ワンタン3個
エビワンタン麺 1200円・・・エビワンタ... 続きを見る

【ワンタン麺】
肉ワンタン麺 1000円・・・肉ワンタン6個
肉ワンタン麺(ハーフ) 900円・・・肉ワンタン3個
エビワンタン麺 1200円・・・エビワンタン6個
エビワンタン麺(ハーフ)1000円・・・エビワンタン3個
特製ワンタン麺 1100円・・・肉、エビ3個ずつ
特製ワンタン麺(ハーフ)1000円・・・肉、エビ2個ずつ
チャーシュー肉ワンタン麺 1350円
チャーシュー特製ワンタン麺 1450円
チャーシューエビワンタン麺 1550円

※白だし(白醤油)/黒だし(濃口醤油)は、
券売機でミックスはどちらかを購入し、口頭注文。
※ハーフはワンタンの量で、麺量は変わらない。

【ワンタンつけそば】
つけそば 850円
つけそば(肉ワンタン付)1050円
つけそば(特製ワンタン付)1150円
つけそば(エビワンタン付)1250円

※白だし(白醤油)/黒だし(濃口醤油)は、
券売機でミックスはどちらかを購入し、口頭注文。

【ワンタンなし】
支那そば(菅野製麺所・麺150g )800円
味玉そば 900円
チャーシュー麺 1150円
つけそば(麺220g)850円

※白だし(白醤油)/黒だし(濃口醤油)は、
券売機でミックスはどちらかを購入し、口頭注文。

【その他】
スープワンタン 880円 ※麺は入っていない
切り落としチャーシュー 150円
チャーシュー皿盛 420円
肉ワンタン皿盛 230円
特製ワンタン皿盛 330円
エビワンタン皿盛 430円
味付玉子 100円
のり 100円
麺大盛(1.5玉)100円

生ビール 600円
元に戻す

備考

1999年創業 中目黒
2005年8月27日 池尻大橋に移転。
2017年1月13日 現在地に移転。

清湯スープは店主が各メディアの取材で答えている... 続きを見る

1999年創業 中目黒
2005年8月27日 池尻大橋に移転。
2017年1月13日 現在地に移転。

清湯スープは店主が各メディアの取材で答えているように、
いろいろ試して行き着いたのが動物系にはガラや骨を使わず、
”肉主体”に採算度外視で贅沢に丸鶏と豚肉からとる。
(念のため編集者である私も直接店主に確認した結果
「ガラや骨は使ってない」と主張されておりました)
また昆布・煮干・干し海老・鯖節などを加えて
約10種類の素材を使用。
香味油は素材の味が引き立つようシンプルに鶏油のみ。

※以上の情報出典元(Powered by)
「TRYラーメン大賞2017-2018(講談社刊)」、
「東京23区ラーメンWalker2018(KADOKAWA刊)」より
抜粋編集。
元に戻す

受賞歴2017年
総合部門 5位
2017年
醤油部門 7位
2017年
ラーメン部門 5位
初レビュアー八雲(2017年1月13日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年12月29日登録 mocopapa
2018年8月24日変更 運営事務局による変更
94.317ポイント
レビュー件数 96
レビューユーザー数 68
平均点 90.635
総合順位 6位
スキ 36
30
100
このお店の味をお取り寄せ
八雲の
特製ワンタン麺(白)

ダシ香る白醤油スープにたっぷり名物ワンタン

このお店の情報をブログに貼る

このHTMLタグをブログに貼ると、お店の情報を掲載できます。

印刷用画面を表示

八雲のレビューピックアップ

「味玉そば(黒だし)¥900+切り落としチャーシュー¥150」@八雲の写真平日 薄曇り 13:10 中待ち7名 外待ち6名 後待ち10名

目が覚めた時に無性に食べたくなったラーメンがこちらだった。しかし時間はお昼ちょうどで向かったとしても大行列は必至なので逸る気持ちを抑えて自宅待機する。頃を見計らって13時前に家を出る。二駅なのにバスを利用してしまった。

バスを降りて商店街を進み角を曲がると13時過ぎでも総勢13名の行列だ。い... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 9件

「特製ワンタン麺(白だし)」@八雲の写真少し前の分です。

久々に訪問した八雲さん。
最後に行ったのはいつだろうか・・・
遅ればせながら、移転後初訪問です。

白醤油の白だし。
ワンタンが好きなので表記をオーダー。
スープはカドがなくまろやかな味。
麺はなめらかな食感。
小麦の風... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製ワンタン麺(ハーフ)」@八雲の写真9月 木曜日

本日は渋谷で所用があったため、お昼ごはんを食べるために訪問しました。

最近仕事がきつくて寝坊したため、13:00頃の到着になりました。東急田園都市線池尻大橋駅からは徒歩5分くらいで到着しました。どうやらいつのまにか移転していたようで、以前より近くなったような気がします。

店に入ると、先客が15名いらっしゃいます。中待ち... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製ワンタン麺 1100円」@八雲の写真八雲@池尻大橋 特製ワンタン麺ミックス 1100円 切り落とし焼豚150円 生ビール600円
動物系は肉から出汁を取るという贅沢な一杯は成る程上品な旨味が広がる清湯中華そばのお手本のような仕上がり。白出汁は物足りなさを感じやすいのでミックスにしましたが私的には大成功!上品になり過ぎず、細麺との相性も良くワンタン麺としてはバランスの良い仕上がり。ワンタンも中々の出来。特に海老は荒く練られて... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
95

「特製ワンタン麺 ¥1100」@八雲の写真ラーメン日和なので八雲でランチ。
2ヶ月振りに来たら値上げしてた T^T
開店前20分で2番手。
相変わらずの人気ぶりで開店時20人。
定刻オープンで、券売機左上のチケット購入。

10分程で提供。
いつも通りのビジュアル。
まずはスープから。おっ? 変わった?
3ヶ月前に食べた... 続きを見る

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 6件

八雲のお店情報掲示板

まだお店情報掲示板に投稿されておりません。