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「特製手揉み中華蕎麦 醤油 太手揉み麺 大盛」@麺処 ほん田の写真つけ麺を食べたい気持ちを抑えて今日は醤油!絶対に醤油!を太手揉み麺大盛で。

まずはスープから。
やばっ!レンゲが止まらない。
出汁と醤油の芳醇なバランスのとれた味わい。背脂の程良い甘みも感じます。
店主が丁寧に手揉みしてくれた中太な縮れ麺は激うまスープを持ち上げ、コシがあり喉越しも良い感触。
低温チャーシューは早めに味わなきゃね。
大きめにカットされた葱が良いアクセント。
いやぁ〜美味いねー!
もちろん完食完飲。
隣で特製濃厚豚骨魚介つけ麺ゆず風味を完食した倅は、ゆずもサイコーに美味い!と満足の様子。
ごちそうさま!

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