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「特製手揉み中華蕎麦 塩 太手揉み麺 中盛」@麺処 ほん田の写真普段はあまり食べない塩を選択。塩は細ストレート麺かなぁと迷ったが、太手揉み麺を中盛で。

着丼。盛り付けも丁寧で綺麗なビジュアル、そしていい香り。
スープを…ヤバ美味い!
他店で塩を食べると美味しい反面、物足りなさを感じてしまうが、これは自分好み!出汁の風味、コクが深い…深い。
手揉み縮れ麺、海苔、低温チャーシュー、バラチャーシュー、味玉…全てに魅力があり、やっぱりここのラーメンは特製がより楽しめる。
気がついたらもう完食完飲!
若きカリスマ店主から「全部食べて頂きありがとうございます」との嬉しいお言葉。
いえいえ、お礼を言いたいのは自分の方ですよ。いつもサイコーの一杯ありがとうございます!

ごちそうさま!

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