8月29日(金)､午前11時55分頃に初訪問で店内満席外待ち前客17人😱後から続々と人気です｡
　こちらは｢日本一行きづらいミシュラン店｣と言われているらしい北海道・利尻島の名店｢利尻らーめん味楽｣さんが麻布台ヒルズの地下1階にある’AZABUDAI HILLS MARKET LAB. POP UP’に8月27日から9月2日まで期間限定で出店されているとこ事｡
　満席時はお店の反対側の専用の列に並ぶシステム｡
　午後12時5分､並んでから約10分ほどで列の途中にあるレジの場所に来たので今回は焼き醤油ラーメン極1700円を口頭にて注文して先払い(完全キャッシュレス❗️クレジットカード.電子マネー.QRコード決済可)｡
　午後12時25分､並んでから約30分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　店内は半オープンな､今日現在厨房向きL字カウンター12席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(席下に荷物カゴ､お手洗いは施設内共用トイレ使用)｡
　今日は男性店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､紙コップ､割り箸､レンゲ､ティッシュが備えてあり(紙エプロンは出して頂きました)調味料は見当たりません｡
　午後12時33分､着席してから約8分ほどで配膳されたされは､
　1キロ¥30,000相当の1等級天然昆布から旨味を極限に引出したお出汁に焼いた醤油の香ばしさを加えたとある､エグ味すら感じる香ばしい醤油に昆布の旨味が凝縮した清油醤油スープにぷりっとした黄色い西山製麺製の中太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は柔らか鹿児島県産の黒豚チャーシュー1枚に穂先メンマ､とろろ昆布に磯の香りがする岩海苔､チビ海苔2枚に塩昆布?､白髪ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　頑張って北海道遠征に行かねば‥😅