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「熟成醤油つけめん」@麺処 田ぶし 高円寺本店の写真高円寺で割りと有名なのは知っていたけど、
ここの情報だと
ラーメン780円,つけめん830円と高めだったのでスルーしていた。

他で調べたら共に790円みたいだったので、
増税後だし大盛無料だし、きてみました。

時間をずらした為、スッカスカでした。

オリジナリティのあるサラサラのオイリーなスープは悪くないです。
揚げ葱の風味がいい感じ。

麺は中太くらいで好みの太さとは違うがこのスープにはこれだと思う。
食感とか風味とかは好き。

あげ底で若干がっかりしたが、
十分な量でした。

個人的にはここのメンマ大好き。


ただ値段を考えるとやや物足りない。
チャーシューはチェーン店並みにペラペラ。

もしかしたら「本家田ぶし」とつくメニューは
特製的な意味だと思っていたがスープそのものが違うのかな?
写真の色随分違ったし…。

そして評価が高いのはきっとこちらだな。

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