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濃厚煮干らぁ麺専門店!全国の厳選した煮干を贅沢に一杯100g使用しております。

とことん煮干にこだわった灯花4thブランドです(^^)『塩つけ麺灯花』をリニューアルし6月1日より営業スタート致しました!『塩つけ麺灯花』については、現在移転先を探しております。どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

店名 吟醸煮干 灯花紅猿
住所 〒160-0007 東京都新宿区荒木町8-3 プチ藤ビル
電話番号 03-5379-0241
営業時間 11:00~21:30
※6/16以降は変更の可能性あり
最寄り駅
都営新宿線『曙橋駅』(268m)
マップで周辺を見る
駐車場 駐車場なし
開店日 2017年6月1日
メニュー メニューの写真を見る

煮干らぁ麺 780円
岩海苔煮干らぁ麺 980円
半熟煮干らぁ麺 880円
特製煮干らぁ麺 1080円

麺大盛り 10... 続きを見る

煮干らぁ麺 780円
岩海苔煮干らぁ麺 980円
半熟煮干らぁ麺 880円
特製煮干らぁ麺 1080円

麺大盛り 100円

[肉盛り]炙り焼肉丼 380円
ライス 100円
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備考

塩つけ麺 灯花よりリニューアル
6/1~6/15はプレオープン

塩つけ麺 灯花よりリニューアル
6/1~6/15はプレオープン
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外部リンク
お店からの
お知らせ
◆営業時間◆
11時~22時の通し営業です!
定休日は御座いません。
濃厚な煮干だしを是非ご堪能下さい(^^)
初レビュアー三日月(2017年6月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
86.299ポイント
レビュー件数 15
レビューユーザー数 14
平均点 83.467
総合順位 2,537位
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吟醸煮干 灯花紅猿のレビューピックアップ

「煮干らぁ麺 780円 + VIPカード利用でチャーシュー1枚」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真今月20日にレビューを投稿した<担々麺>で
「京紫」の灯花に行った時、もうすぐ「紅猿」灯花の
麺が変わる、と高橋店長に教えていただきました。

そろそろ変わったかな?と思って23日の11時に
「紅猿」にいちばん乗りすると、
この日は「紅猿」に高橋店長が。

「麺、変わり... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

「特製煮干らぁ麺」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真80:基準点
+1:見た目ほど塩分を感じないのは、背脂の力と思われる
+1:「煮干は細硬麺」ではなくても美味しいものは美味しい
+1:タマネギがいい存在だけど、シャキシャキしてない。スープの熱で茹でられた?

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「煮干らぁ麺780円+岩海苔ハーフ増し(VIPカード)」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真6/22
先日は冬にやっていた背脂煮干シリーズを2/5の第17弾で終了して以来、久しぶりに背脂煮干を食べてきました〜✨

この日は13:29に「ちとせ」の限定目当てに行くも売り切れ(涙)それではとこちらに移動して13:37到着、先客2、表題をポチり、後客4
卓上はBP・一味
待つこと6分でご対麺です。
煮干スープに太麺... 続きを見る

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

「特製煮干しらぁ麺」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真平打ちのぷりっとした麺、炙られたチャーシュー3枚、乾燥岩海苔、麺に混ざる細いメンマ、味玉、青ネギ、玉ねぎ、そして背脂。
背脂が煮干しのえぐみを包み、オイリーながら尖りすぎないマイルドな味わい。
玉ねぎの清涼感がとてもきいている。
太麺が合うような強めの煮干しラーメン、好みです。
具の中で最も重要なのは玉ねぎで、それ以外はあっても無くてもという印象だったので、... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製煮干らぁ麺」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真リニューアルオープンした灯花に行ってきた。濃厚な煮干である。

背脂・岩のり・ねぎ・たまねぎ・チャーシューといった具材に
平打ちのちぢれ太麺という組み合わせ。個人的には大変好み。
チャーシューは少し焼いての提供のせいか香ばしくて美味しい。

近くには葉山やちとせもあるしこのあたりはほんと恵まれている…

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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