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店名 神名備
住所 東京都文京区千駄木4-21-3 ハセベ千駄木ビル1F
電話番号 非公開
営業時間 [水・木・金] 11:45〜15:00
[土・日] 12:00〜15:00/18:00〜21:00
定休日 月・火
席数 13席(カウンター7席・テーブル6席)
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR山手線、JR京浜東北線など『西日暮里駅』(539m)
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アクセス 駅より千駄木方面へ、T字路交差点を右へ曲がりほどなく、「TETSU」やや手前
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可(小学生以上なら入店可)
メニュー メニューの写真を見る

醤油ラーメン 1296円
塩ラーメン 1296円
チャーシュー麺(醤油・塩) 2052円
ごまの酸辣... 続きを見る

醤油ラーメン 1296円
塩ラーメン 1296円
チャーシュー麺(醤油・塩) 2052円
ごまの酸辣麺 2052円
大盛り 162円

涼麺 2052円

煮玉子 108円
のり 108円
メンマ 216円

季節の炊き込みおにぎり 162円

正式杏仁豆腐 432円
広東式マンゴープリン 432円
シンガポール風オレンジの豆乳プリン 540円

(2015年8月7日現在)
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備考

●完全無添加・無化調ラーメン
●スープはトンコツ・鶏ガラ・昆布・鰹節などを使用。
●麺は中太玉子麺。

●完全無添加・無化調ラーメン
●スープはトンコツ・鶏ガラ・昆布・鰹節などを使用。
●麺は中太玉子麺。
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タグ 子連れ不可無化調
初レビュアーJARO(2005年9月24日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2005年7月6日登録 運営事務局による登録
86.819ポイント
レビュー件数 97
レビューユーザー数 83
平均点 81.588
総合順位 734位
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神名備のレビューピックアップ

75

「醤油ラーメン」@神名備の写真2019年9月25日

清湯スープに巨大なチャーシューののった一杯は見た目にインパクト抜群です。スープは動物や魚介を使ったものであっさりしています。あっさりした中に動物と魚介の旨味がしっかり出ていてなかなかです。たまにカレーのようなスパイスが感じられるのがとても変わっていて面白いです。麺は中細麺でまあまあです。チャーシューは煮豚でかなりの分厚さと大きさですが柔らかく味もいいです... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「醤油ラーメン 1296円」@神名備の写真前から気になっていたので、来てみました。
駅から少々歩きます。
通りに面してるが、目立たない店舗

○スープ
一口啜ると、薄い(^_^;)
モヤシの湯切り?麺の湯切り?どちらか原因なのか…
水っぽく薄いです。漢方的な後味あり。

○麺
若干... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
90

「醤油+味玉」@神名備の写真今まで食べた「ラーメン」の中で一番印象に残っているラーメン

香辛料を効かせ、くどさのない甘味とジャストな塩気
素晴らしいバランスのスープ
好みでは無いですが(ごめんなさい)スープとの一体感がある麺

ほろっと口の中でほどけるコンフィしたチャーシュー
フレッシュで臭みの... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシュー麺(塩)+ 煮玉子」@神名備の写真チャーシューで残念な思いをすることが最近多いので、流行を追わない、かつ、本格的なチャーシューをいくつか食べてみようと思い立つ。そこで神名備へ。初体験である。西日暮里は近いようで遠い。用事がない限り来る場所ではないし、この近辺に用事があることは決してないので…


  開店時刻ちょうどに入店すると、すでに先客が数名カウンターに腰かけている。券売機を探したが、ない。接客の... 続きを見る

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「醤油(¥1296)+玉子(¥108)」@神名備の写真日曜日午前中上野で用を足してから
ふと気まぐれて、一度行ってみたかった神名備さんへ!

少し前にレポを見かけて
ちょっと気にはなっていたのです。
ただ、日ごろあまり縁のある地域ではなく
平日は日中営業だけだから・・・。

が、しかし。日曜は営業だとか。時間もいい塩梅。
今でしょ!... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

神名備のお店情報掲示板

日本一の塩ラーメン

彼氏にそう聞かされて、ああそうなんだーと思いながら全部食べました。
日本一に輝いたのに、腰の低い接客で、帰りも「寒いので気をつけて」と仰ってくださいました。味も最高だし、気持ちよく食事が出来て、いいお店とはこういう事なんだなあと思いました。今度は母親を連れて行きたいです!

2008年11月27日 04:15