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新鮮な宇和島産真鯛を使用した贅沢な真鯛出汁を是非ご賞味下さいませ☆

◆TBS『王様のブランチ』新店ランキング第1位獲得◆黄金に輝くスープは、厳選した宇和島産真鯛で出汁をひき、贅沢に仕上げました。合わせる麺は、信州産小麦を使用したコシがありながらも、しなやかな細麺。具材には、柔らかな焼豚、清涼感のある青葱、歯触りのよい穂先メンマ、彩の良い梅花麩を合わせました。当店でしか味わう事のできない、贅沢な『宇和島産真鯛』の芳醇な旨みとコクを是非ご堪能下さいませ。

店名 鯛塩そば 灯花
住所 〒160-0006 東京都新宿区舟町12-13 石原ビル1階
電話番号 03-3354-3303
営業時間 【通し営業】
11:00~23:00
定休日 年中無休
席数 カウンター10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営新宿線『曙橋駅』(197m)
マップで周辺を見る
アクセス 都営地下鉄新宿線【曙橋駅】徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】徒歩5分
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2015年4月27日
メニュー メニューの写真を見る

鯛塩そば(三河屋製麺140g)800円
鯛塩つけ麺900円
本格胡麻鯛茶漬け(数量限定 昼・夜各15食ほど)370円
鯛めし200円
麺大盛・半熟味玉... 続きを見る

鯛塩そば(三河屋製麺140g)800円
鯛塩つけ麺900円
本格胡麻鯛茶漬け(数量限定 昼・夜各15食ほど)370円
鯛めし200円
麺大盛・半熟味玉・メンマ 各100円
スタッフと記念撮影無料
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備考

近隣にある塩つけ麺 灯花の2号店

「愛媛県宇和島産」真鯛から贅沢に出汁をひき、
「佐賀県玄界灘産」の塩を合わせました。
構想か... 続きを見る

近隣にある塩つけ麺 灯花の2号店

「愛媛県宇和島産」真鯛から贅沢に出汁をひき、
「佐賀県玄界灘産」の塩を合わせました。
構想から完成まで約1年をかけた渾身の力作です!
(公式ブログより)

製麺は三河屋製麺。
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外部リンク
お店からの
お知らせ
◆宇和島濃厚真鯛そば3日間限定◆
『宇和島濃厚真鯛そば』980円
8月22・23・24日
11時~30食限定☆彡
宜しくお願い致しますm(_ _)m

鯛塩そば灯花の限定麺を是非ご賞味下さいませ(^^)
  
どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

◆無休営業となりました◆
営業時間11時~23時迄≪通し営業≫
初レビュアーkamepi-(2015年4月28日)

近くに店舗を構える「塩つけ麺 灯花」が手がけるお店。出汁には贅沢に愛媛県宇和島産の真鯛、佐賀県玄界灘産の塩を使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2015年4月4日登録 まいける
2017年8月2日変更 店舗オーナーによる変更
96.797ポイント
レビュー件数 198
レビューユーザー数 102
平均点 84.379
総合順位 130位
スキ 19
30
100
このお店の今日の一杯(2015年4月26日)

明日4月27日(月)にグランドオープンする「鯛塩そば灯花」

場所は都営新宿線の「曙橋駅」と...

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鯛塩そば 灯花のレビューピックアップ

「鯛塩そば味玉入」@鯛塩そば 灯花の写真土曜日の午後1時ごろに来店、店頭には15名程度の先客があり炎天下で1時間以上待ちました。客筋は女性とカップルが多く、回転は悪かったですね〜。初めての来店だったので、基本の鯛塩そばを注文し、カウンターから店員さんの作業を覗くと、とても丁寧な仕事ぶりで嬉しく思いました。丼が到着しスープを一口、鯛の出しが効いた塩スープが口内中に広がります。コシのある細麺との相性も良く美味しいです。穂先メンマと味玉も好み... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「納豆とろろ特選冷やし880円+鯛めし(VIPカード)」@鯛塩そば 灯花の写真7/3
先日は夏の冷やしシリーズ第12弾としてこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は14:14到着、先客4、表題をポチり、後客5
卓上は柚子こしょう・一味
待つこと13分でご対麺です。

醤油スープに細麺、具はチャーシュー・とろろ・納豆・メンマ・白髪ネギ・カイワレ・糸唐辛子・刻み海苔の麺バーで... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

「納豆とろろ特選冷やし  880円」@鯛塩そば 灯花の写真今月の1日から始まっていた鯛の「灯花」の冷やし限定第3弾。

1週間から10日程度の提供とアナウンス
されている一品をいただいてきました。
昨日の12時15分の到着で、空席2。
常時8割前後の着席率。
納豆が乗ったらーめんはたまに見かけますが、
とろろとのネバネバ・コンビで
これは美味しい... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 46件

「鯛塩そば(緑の味玉&緑の特注麺)」@鯛塩そば 灯花の写真限定を求めて。
開店時すぐにほぼ満席と人気ですね~
食券を渡すときに「緑で」
1杯提供なのでしばし待つ。
うーん味玉が恐竜のタマゴみたいですねw
麺もしっかり緑。早速ズバズバ、ツルシコ麵がウマー。
スープはあさっさり塩!
味玉を恐る恐るかじると、中はしっかりタマゴ。
白身の部分もありなかなかのコントラストです... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「冷やし鯛塩そば ¥980 (&味玉をVIPカードで)」@鯛塩そば 灯花の写真冷やし巡り2017〜その2


5/20 (土) のランチで、
4ヶ月ぶり、11回めの訪問。
この時の夏日の暑さに恋しくなり…。


●プロローグ

14時過ぎの現着で、先客3、後客2名。
この時は、意外にもワンオペ。
かつては、... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 11件

鯛塩そば 灯花のお店情報掲示板

GW鯛塩そば灯花営業時間

【GW鯛塩そば灯花営業時間】
4月27日 18時~21時
  28日 18時~21時
  29日 お休み
  30日 11時~21時
5月 1日 11時~21時
   2日 11時~21時
   3日 お休み
   4日 11時~21時
   5日 11時~21時
   6日 11時~21時
(公式ブログより)